ondrejovsky cukor - vyhladavanie
Tvarohový koláč
Zo surovín vypracujeme vláčne cesto. Na plech dáme papier na pečenie, na ktorý preložíme vyváľenú placku. Na placku rozotrieme tvarohovú plnku a pečieme v stredne vyhriatej rúre. Po upečení...
Zeler plnený šunkou
Pokrájajte na 0,5 cm kolieska dva pekné, veľké zelery. Dajte ich variť do slanej ocukrovanej vody a potom nechajte odkvapkať. Medzitým na jemno pokrájajte údené mäso, na tvrdo uvarené vajcia,...
Marcipán
Rozdrvte mandle, ochuťte ich niekoľkými kvapkami pomarančovej šťavy, pridajte mleté kardamónové semeno a po zmiešaní s práškovým cukrom ich miešajte v hrnci na miernom ohni dovtedy, kým...
Lievance
Najprv si pripravíme cesto na lievance. Do väčšej misy rozbijeme tri vajcia, pridáme pol balíčka vanilínového cukru, pol litra vlažného mlieka, dve lyžice práškového cukru, pol kocky droždia...
Sušienková štangla
Sušienky polámeme na veľkosť kukuričného zrna, polejeme rumom a necháme stáť pol hodiny. Práškový cukor, maslo, orechy, kakao a lekvár dobre zamiešame. Do masy zapracujeme sušienky a na papieri...
Nakladané uhorky, zelené paradajky a malé dyne
Pekné drobné uhorky a malé dyne umyte, odstráňte stopky a osušte. Na dno veľkých uhorkových fliaš položte železník, saturejku, višňový list, kôpor, 1 rez chrenu a 1 ČL majoránu, potom...
Ríbezľový koláč
Maslo, žĺtka a cukor vyšľaháme do peny, pridáme múku s práškom do pečiva a pomleté orechy. Cesto rozotrieme na vymastený plech a upečieme. 100 g práškového cukru zarovno zalejeme vodou...
Ovocná omáčka
Z masla a múky pripravíme bledú zápražku. Do hrnca odmeriame vodu, pridáme cukor, škoricu, štipku soli a keď voda zovrie, vlejeme do nej pripravenú zápražku rozmiešanú so studeným mliekom....
Fašiangový koláč
Zarobíme kvások a vypracujeme vláčne cesto. Po nakysnutí ho vyvaľkáme na veľkosť hlbokého plechu. Plech vymastíme a cesto naň uložíme. Na vrch poukladáme ovocie, slivky, marhule, ríbezle,...
Banánový koláč
Na plech dajte alobal a poukladajte keksy (5 x 6 keksov), natrite džem, polovicu krému, poukladajte piškóty rovnou stranou hore. Pokvapkajte kávu (rum) a poukladajte kolieska banánov. Na ne natrite...
