jelenie stehno pečené v rúre - vyhladavanie
Kapustníky I.
Z trochy vlažného mlieka, ½ cukru a droždia zarobte kvások. Múku preosejte, pridajte olej, žĺtok, zvyšok cukru, kvások a premieste. Potom pridajte soľ, zvyšné mlieko a vymieste cesto....
Cukrovinky s plnkou
Zo surovín na cesto vypracujeme klasické kysnuté sladké cesto. Droždie rozdrobíme do vlažného mlieka zmiešaného s lyžičkou cukru a necháme vykysnúť. Heru rozpustíme a necháme vychladnúť....
Zapekaný karfiol s mletým mäsom a syrom
Karfiol rozoberieme na ružičky a varíme asi 5 minút v slanej vode. Vyberieme necháme odkvapkať. Zemiaky očistíme a pokrájame na kolieska. Cibuľu speníme na oleji, pridáme mletú červenú...
Ovocné tortičky
Heru ušľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom, postupne pridáme žĺtka a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Podľa potreby pridáme vlažné mlieko (cesto by malo odpadávať z varešky) a ušľahaný...
Cesnakové šatôčky
Z mlieka, droždia, cukru a múky urobte kvások. Po vykysnutí ho pomiešajte s múkou a vajíčkami. Cesto dobre vymieste a rozvaľkajte. 1/3 tuku postrúhajte na hrubom strúhadle priamo na cesto tak,...
Zeleninové lodičky
Droždie necháme rozpustiť vo vlažnej vode. V miske zmiešame múku, rozpustené droždie, smotanu, olivový olej a soľ. Vypracujeme hladké cesto, prikryjeme ho a necháme nakysnúť. Potom cesto...
Čokoládové kolieska
Práškový cukor, maslo, hladkú múku, pomleté orechy, kakao, postrúhanú čokoládu a žĺtky spolu zmiešajte. Vymiešané cesto odložte na 30 min. do chladničky.Potom ho vyvaľkajte na pomúčenej...
Valašský frgáľ
Heru, žĺtka a cukor vymiešajte do peny, postupne pridávajte múku so soľou, kvások a vymiešajte cesto. Ak ho máte z polovice vymiešané, pridajte olej a rum. Nechajte kysnúť 2 hodiny. Potom...
Jahodový múčnik
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a žĺtka vymiešame s cukrom. Pomaly pridávame olej s vlažnou vodou, polovicu snehu z bielkov, kakao, pomleté orechy, preosiatu múku premiešanú s práškom do pečiva....
Jahodovo-citrónový koláč
Vajcia vymiešame s cukrom a citrónovou kôrou. Postupne pridávame mlieko, olej, múku, maizenu, prášok do pečiva a citrónovú šťavu. Cesto vylejeme na vymastený plech a pečieme v rúre pri teplote...
