makove kocky - vyhladavanie
Cestoviny s pórkom a slaninkovou omáčkou
Dáme variť cestoviny. Na panvicu dáme trochu oleja, potom na kolieska nakrájaný pórik a chvíľu restujeme. Keď už bude pórik trochu zmäknutý, pridáme na kocky nakrájanú slaninku a všetko...
Kurča s cesnakovou plnkou pečené v kapuste
Lyžicu masla vymiešame s trochou soli a vajíčkom. Pridáme na kocky pokrájané rožky, pokrájanú slaninu, čierne korenie, prelisovaný cesnak a trochu mlieka. Dobre zamiešame, aby sa suroviny...
Sedmohradský tokáň
Údenú slaninu nakrájame na kocky, v bravčovej masti ich dozlatista opečieme. Pridáme nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, rozdrvený cesnak, posypeme ich mletou červenou paprikou, pridáme korenie...
Rebarborové rezy
Na dosku preosejeme múku, soľ, prášok do pečiva a cukor. Premiešame, pridáme stuhnuté maslo postrúhané na hrubšom strúhadle, žĺtka a zamiesime hladké cesto. Vyvaľkáme ho, dáme na plech,...
Špenátová pizza na sedliacky spôsob
Maslo (tuk) rozpáľte v hrnci a roztopte v ňom na kocky nakrájanú slaninu. Pridajte rozmrazený a dobre odkvapkaný špenát a krátko opražte. Osoľte, okoreňte čiernym korením, nastrúhaným...
Neapolsky šalát
Olej vlejeme do panvice a necháme zohriať. Cibuľu nasekáme nadrobno a vhodíme na panvicu, opražíme na oleji. Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na malé kocky. Kuracinu pridáme k cibuli a necháme...
Goralský prívarok z kvasenej kapusty
Do hrnca dáme kapustu, rascu a dolejeme vodou. Pokým sa kapusta varí, pripravíme zápražku. Obielené a umyté zemiaky postrúhame na jemnom strúhadle. V rajnici upražíme kocky údenej slaniny,...
Pečienka na slanine
Pečienky umyte, osušte, odkrojte vnútorné blanky a nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm. Obličky pred prípravou zásadne nesoľte, inak pri tepelnej úprave stvrdnú. Zo slaniny odkrojte štyri...
Fazuľová polievka
Do hrnca dajte vodu a uvarte v nej kocku bujónu. Keď začne vrieť pridajte scedenú sterilizovanú fazuľu. Nechajte opäť trošku prevrieť. Časť vody s fazuľou odoberte, rozmixujte, a potom vráťte...
Plnené bravčové mäso
Bravčové mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne, ktoré rozklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán mletým čiernym korením. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno a orestujeme na oleji....
