vo vode - vyhladavanie
Rýchla pórová polievka
Očistené a nakrájané zemiaky varíme 15 min. v osolenej vode. Medzitým si na panvičku dáme roztopiť 1PL masla a orestujeme očistený a nakrájaný pór, prelisovaný cesnak, zasypeme 1 PL hl. múky...
Zemiakový šalát so šunkou
Zemiaky nakrájame nadrobno a uvaríme v osolenej vode. Na panvicu vylejeme olej. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky a opražíme na oleji. Šunku nakrájame na pásiky a pridáme k cibuli. Šunku dochutíme...
Sýty zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme a necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky....
Ružičkové prsia
Rezne naklepeme. Na oleji opečieme nadrobno nakrájaný párok, zalejeme rozšľahaným vajcom a urobíme praženicu. Dochutíme soľou, korením a zmesou naplníme rezne. Zvinieme ich, obalíme v múke,...
Mozzarellové tyčinky a marinara omáčka
Nastrúhame si parmezán. Zmiešame so strúhankou 1:1. Trošku osolíme, rozhabarkujeme vajcia. Mozzarellu nakrájame na asi 1 cm hrubé paličky. Obalíme vo vajci a strúhanke zmiešanej s parmezánom....
Zapekaná brokolica s kuracím mäsom
Brokolicu uvaríme v osolenej vode a pridáme aj 1 KL sódy bikarbóny, aby si zachovala zelenú farbu. Cuketu pokrájame na tenké kolieska a na oleji ich opečieme do zlatista. Kuracie mäso pokrájané...
Pražský koláč
Plnka: Šľahačku ušľaháme, osladíme, pridáme stužovač, tvaroh a vychladený puding a premiešame. Osladíme podľa vlastní chuti. Necháme nakysnúť kvások (mlieko, kvasnice, lyžičku cukru...
Kelové fašírky
Kel pokrájame na drobné kocky. Očistíme cesnak. Kel uvaríme v osolenej vode. Rožky pokrájame a zalejeme vlažnou vodou. Necháme zmäknúť. Keď sú mäkké, vyžmýkame ich. Na oleji speníme...
Žerbo rezy
Na dosku preosejeme múku a cukor, pridáme žĺtok, stuhnuté maslo postrúhané na hrubom strúhadle, droždie rozmiešané v troche mlieka a zamiesime vláčne cesto, ktoré rozdelíme na tri rovnaké...
Cukety plnené kuracou pečeňou
Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pridáme nakrájané pečienky a opražíme. Cukety pozdĺžne rozrežeme, lyžicou vydlabeme dužinu, nakrájame na kocky a pridáme k orestovaným pečienkam. Vydlabané...
