vo vode - vyhladavanie

Kamienske pirohy

Nastrúhame 6 – 8 zemiakov, pridáme vajce, nakrájanú cibuľu, pretlačené 2 strúčiky cesnaku, majoránku, rascu, soľ, čierne korenie a hladkú múky. Vymiešame. 4 – 5 nakrájaných zemiakov...

Špargľa s holandskou omáčkou

Špargľu umyjeme, ošúpeme a uvaríme v slanej vode, do ktorej sme pridali kocku cukru. Omáčka: Do plytkej nádoby dáme žĺtka, trochu soli a mletého bieleho korenia. Nádobu vložíme do hrnca...

Sacherova torta

Maslo vymiešame s nahriatymi kúskami čokolády a postupne pridáme žĺtky. Dôkladne vymiešame do peny. Zo 6 bielkov vyšľaháme na tuhý sneh. Bielky vmiešame do žĺtkovej zmesi a postupne primiešame...

Špagety po Milánsky

Špagety uvarte v osolenej vode a sceďte.Na panvici opražte na oleji cibuľku, pridajte mleté mäso, osoľte, okoreňte, pridajte majoránku a lisovaný cesnak. Keď je mäso hotové, pridajte sladkú...

Cesto: Žĺtka s cukrom vymiešame do peny a postupne primiešavame teplú vodu a olej. Striedavo primiešavame múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dve polovice a do jednej...

Rybie prekvapenie

V osolenej a okorenenej vode krátko povaríme rybie filé. Po vychladnutí filé pretlačíme vidličkou, pridáme postrúhaný syr, 3 vajcia, soľ, korenie, sójovú omáčku. Zmes zahustíme strúhankou....

Francúzsky čokoládov koláč

Najlepšie deň dopredu pripravíme polevu: Do vriacej smotany rozlámeme čokoládu, odstavíme, premiešame a necháme rozpustiť. O vychladnutí uchováme v chladničke najmenej 12 hodín. Vymiešame...

Zapekaná fazuľka

Z fazuľky odstránime vlákna, umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Scedíme a necháme odkvapkať. Dáme ju do sklenenej ohňovzdornej misy s 1 lyžičkou masla. Zohrievame na sporáku, aby sa všetka...

Slepačia polievka s mrvancami

Umyté mäso vložíme do 1,5 litra studenej vody a necháme zovrieť. Pridáme očistenú pokrájanú koreňovú zeleninu, umytú celú cibuľu, osolíme a varíme domäkka. Mäso vyberieme, vykostíme,...