omačka bez smotany - vyhladavanie
Jarný šalát s nivou
Nivu pretlačíme cez sito, vymiešame dohladka s citrónovou šťavou. Pridáme majonézu, smotanu, worcesterskú omáčku, korenie a soľ. Šalát umyjeme a osušíme. Okrajové listy rozložíme na veľkú...
Hrianky s vajíčkom
Z krajca celého chleba vyberieme stred, nemusí byť tesne popri kôrke, skôr naopak, nechajte cca 1,5 až 2 cm chleba pri kôrke. V panvici rozpálime olej a opekáme takto vzniknutú hrianku (vykrojené...
Prekladaná rybacia polievka
Rybie mäso umyjeme, zbavíme kosti a pokrájame na hrubšie plátky. Cibuľu, zemiaky a paradajky pokrájame na kolieska, papriky na pásiky. Do úzkeho vyššieho hrnca uložíme vrstvu cibule, rybieho...
Broskyňová dobrota
Z bielkov ušľahajte tuhý sneh, zľahka doň vmiešajte žĺtky, postupne pridávajte cukor a nakoniec zľahka múku. Cesto rozotrite na tenko (2-3 cm) na vymastený plech a upečte. Keď cesto vychladne,...
Sviečková na smotane
Na oleji speníme nakrájanú cibuľu. Na nej zo všetkých strán osmažíme mäso prešpikované slaninou. Pridáme korenia a bobkový list. Krátko podusíme. Keď pridáme nakrájanú zeleninu, opäť...
Boršč
Umyté hovädzie mäso dáme variť do studenej osolenej vody. Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme očistenú, na rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, hlávkovú kapustu, červenú...
Jahodový koláč
V preosiatej múke rozrobíme maslo, pridáme smotanu, cukor, citrónovú kôru a štipku soli. Cesto vymiesime a necháme 2 hodiny odpočinúť. Rozvaľkané cesto dáme na vymastený plech a upečieme. Na...
Prekladaná kyslá kapusta
Očistenú a pokrájanú cibuľu opražíme v rozohriatej masti, pridáme mletú červenú papriku a zomleté mäso. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dusíme. Počas dusenia občas podlejeme...
Mozočkový nákyp
Maslo vymiešame so 6 žĺtkami, pridáme v šupke uvarené, olúpané, nastrúhané zemiaky, nadrobno nasekanú šunku alebo salámu, soľ, sneh zo 6 bielkov a zľahka celé premiešame. Ohňovzdornú...
Mozočkový nákyp
Maslo vymiešame so šiestimi žĺtkami, pridáme postrúhané zemiaky, nadrobno posekanú šunku alebo salámu, soľ, sneh zo šiestich bielkov a zľahka celé premiešame. Ohňovzdornú nádobu vymastíme...
