Sušené cesto s bielok - vyhladavanie
Jemné palacinky
Všetky suroviny zmiešame, múky pridávame podľa potreby, aby cesto nebolo moc husté, ale ani riedke. Pečieme na rozohriatej panvici bez oleja. Naplníme ovocím podľa vlastného výberu a chuti....
Banánová bábovka
Vidličkou dôkladne roztlačíme banány a pridávame postupne múku, cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor, mlieko, olej a vajcia. Dôkladne premiešame, aby bolo cesto homogénne a vylejeme do vymastenej...
Koňaková bábovka
Vajcia a cukor vyšľahajte do hustej peny a postupne pridávajte ostatné suroviny: zemiakovú múčku, múku a kypriaci prášok. Potom opatrne a pomaly vmiešajte olej a vaječný koňak. Vymažte formu,...
Tvarohovo-zemiakové krokety
V šupke uvarené zemiaky očistíme, postrúhame, zmiešame s maslom, vajcom a žĺtkami. Potom pridáme soľ, tvaroh, vegetu a podľa potreby múku. Vypracujeme z toho hustejšie cesto, sformujeme krokety,...
Kanadský zemiačník
Studené uvarené, olúpané a nastrúhané zemiaky zmiešajte s nastrúhaným alebo pomletým chlebom. Osoľte, okoreňte, pridajte rozotrený cesnak, rozšľahané vajce, trochu múky a majoránky. Dôkladne...
Vyprážaný hrášok (do polievky)
Vajcia dobre vyšľahajte, pridajte mlieko, mierne osoľte a za stáleho miešania postupne vsypte hrubú múku, až vám vznikne redšie, hladké cesto. Z cesta vypražte obvyklým spôsobom v rozohriatom...
Tvarohovo-zemiakové krokety
V šupke uvarené zemiaky očistíme, postrúhame, zmiešame s maslom, vajcom a žĺtkami, pridáme soľ, tvaroh, polievkové korenie a podľa potreby múku. Vypracujeme hustejšie cesto, sformujeme krokety...
Citrónový nákyp
Práškový cukor preosejte a v mise vymiešajte so žĺtkami 15-20 min. Potom pridajte citrónovú šťavu a kôru, múku a z bielkov tuhý sneh. Cesto zľahka rozotrite do nákypovej formy maslom vymazanej...
Vianočka
Cukor, maslo a žĺtka vymiešame do peny, pridáme kvások, múku, mlieko, hrozienka, posekané mandle a štipku soli. Po vykysnutí cesto rozdelíme na päť častí, vytvoríme z nich valčeky hrubé...
Fánky bez vyprážania
Z droždia a mlieka urobte kvások (bez cukru) a pridajte do múky zmiešanej s herou. Vypracujte cesto a nechajte ho trochu podkysnúť. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte, narežte želané tvary...
