Soľ droždie - vyhladavanie
Opekané papriky
Na panvici rozpálime olej a prudko opečieme papriky. Pridáme na kúsky nakrájaný cesnak, osolíme, okoreníme, podľa chuti dokoreníme bazalkou, tymiánom alebo saturejkou. Chvíľku prikryté podusíme...
Veľkonočný mäsový chlebíček
Polohrubú múku zmiešajte so zmäknutým maslom, s vajcom a so soľou. Vypracujte hladké cesto, ktoré rozvaľkajte na pomúčenej doske. Formu na srnčí chrbát vymastite a vysypte múkou. Časť...
Rýchle lístkové cesto
Múku, tuk, mlieko a soľ zmiešame. Zamiesime cesto a odložíme ho na dve hodiny do chladničky. Cesto použijeme ako klasické lístkové. Z jednej dávky vyjde na dva pláty napr. krémeša.
Grilovaný pstruh s bylinkami
Umytých, osušených a plutiev zbavených pstruhov osolíme zvnútra, aj zvonka po oboch stranách. Poriadne ich hlavne zvnútra posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Dáme na veľký uzatvárací...
Ražniči
Umyté, na kocky pokrájané mäso osolíme, okoreníme a striedavo napichujeme s nakrájanou údeninou a cibuľou. Opečieme na oleji, posypeme červenou paprikou, podlejeme teplou vodou a udusíme. Šťavu...
Pagáčiky
Cesto č.1 rozváľkame, a natrieme naň cesto č.2. 3-krát ho zložíme, pregúľame po 15 minútach, vykrajujeme pagáčiky, potrieme žĺtkom a pečieme v horúcej rúre.
Krkovička s jablkami a cibuľou
Plátky krkovice naklepeme, osolíme, opaprikujeme. Naskladáme do pekáčiku spoločne s pokrájanou cibuľou a odkryté upečieme domäkka. K mäsu pridáme na plátky nakrájané jablká a ešte chvíľu...
Rybacia pomazánka
Ryby vidličkou roztlačíme úplne najemno. Cibuľku nakrájame nadrobno a zmiešame s rybou. Pridáme maslo podľa chuti. Osolíme podľa chuti a natrieme na chlebík. Na vrch odporúčam nakrájané...
Reďkovková nátierka
Umytú, očistenú, postrúhanú reďkovku a očistenú, na kocky pokrájanú cibuľku zmiešame s Flórou s vlákninou a bielym jogurtom. Podľa chuti osolíme, pridáme vegetu a prizdobíme petržlenovou...
Škvarková nátierka
Škvarky zomelieme, pridáme horčicu, mleté čierne korenie, očistenú cibuľu postrúhanú najemno, pretlačený cesnak a uvarené vajcia postrúhané na hrubšom strúhadle. Osolíme a všetko spolu...
