ako sa robi krem mascarpone - vyhladavanie
Tvarohová nepečená torta
Želatínu namočíme do 200 ml mlieka asi na pol hodiny (podľa návodu). Preložíme do mixéra a prilejeme 200 ml horúceho mlieka a mixujeme. Ďalej pridáme nakrájanú heru s cukrom, vanilkovým...
Karamelové rezy
Na doske vypracujeme múku, cukor, margarín, žĺtka, mlieko a sódu bikarbónu, na hladké cesto a rozdelíme ho na tri časti. Cestá vyvaľkáme a prenesieme na pripravený plech. Plátky potom postupne...
Šalát s kozím syrom
Umyté zemiaky varíme do mäkka, ale aby zostali pevné. Nadrobno nakrájanú slaninu opečieme. V miske vymiešame ocot, soľ, korenie, olivový olej, majonézu a zmiešame s cibuľkou nakrájanou na tenké...
Zemiaky so syrom
V šupke uvarené zemiaky ošúpte a rozdeľte ich na polovicu. Jednu polovicu zemiakov nakrájajte na kolieska, poukladajte do jánskej misy, osoľte, okoreňte a pridajte rascu. Druhú polovicu postrúhajte...
Marlenka
Heru s cukrom, vajcami a medom dobre vyšľahajte. Postavte na mierny oheň a pomaly zohrievajte. Pridajte sódu a toľko múky, aby vzniklo vláčne, nie príliš tuhé cesto, ktoré rozdeľte na 12-13...
Steak s gorgonzolovou omáčkou
Víno varíme spolu so smotanou asi 10 min. Pridáme korenie, soľ, gorgonzolu a varíme ešte 5 min. Na oleji osmažíme steaky (každú stranu 2–3 min.), vyberieme ich, uložíme na plech a dáme zapiecť...
Pikantná bedľová omáčka
Bedle uduste vo vlastnej šťave, osoľte, pridajte papriku a na drobno pokrájanú slaninu. Keď sa odparí šťava, zalejte trochou vody, zjemnite smotanou v ktorej ste rozšľahali hladkú múku a povarte....
Kurací rezeň bez tuku
Prsia nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme a potrieme horčicou. Do panvice dáme variť vodu s bujónom. Keď začne voda vrieť, vložíme do nej rezne a dusíme do mäkka. Potom ich vyberieme,...
Rybacia nátierka
Do porcelánovej misky dáme ikier zbavené sardinky, pridáme maslo a do jemna roztierame vidličkou, kým sa sardinky úplne nespoja s maslom. Potom pridáme najemno pokrájanú malú cibuľku a opäť...
Škoricové trubičky
Rozmrazíme si cesto a vyváľkame ho na tenšie, asi 0,5 cm. Potom z cesta vykrajujeme plátky, ktoré namotávame na namastené kovové tyčinky, tak aby sa krajmi zlepili na seba a držali dostatočne...
