Bordeauxská a burbunská zmes - vyhladavanie
Rýchla chlebová omeleta
Chlieb nakrájajte na kocky a na slanine alebo oleji osmažte. Podlejte mliekom a prikryte pokrievkou, aby sa chlieb naparil. Potom zmes zalejte vajcom, osoľte a posypte strúhaným syrom a pažítkou.
Cibuľový koláč
Múku vsypeme do misky a v strede urobíme malú jamku. Kvasnice rozmrvíme vo vlažnej vode a posypeme cukrom. Rozmixované kvasnice vlejeme do múkovej jamky a zaprášime troškou múky. Misu zakryjeme...
Zahustená červená kapusta
Kapustu i s nálevom vlejeme do hrnca, pridáme rascu a soľ a varíme. V panvici na masti opražíme nakrájanú slaninu a cibuľu, zaprášime múkou a chvíľu miešame. Zmes pridáme ku kapuste a ešte...
Koláč s hroznom
V miske vyšľaháme 3 žĺtka s práškovým cukrom, tvarohom a mliekom dopenista. Pridávame múku s kypriacim práškom, až pokiaľ nevznikne hladká zmes. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame...
Čokoládová zmrzlina
Nasekajte čokoládu na kúsky a dajte ju do vodného kúpeľa spolu s časťou mlieka a vanilkou. Vyšľahajte vajce s cukrom, pridajte zbytok mlieka a roztopenú čokoládu (dôkladne vychladnutú)....
Bread & Butter puding
Rúru rozohrejeme na 180 C. Spolu uvaríme mlieko, smotanu a vanilkový struk. Keď smotana s mliekom a vanilkovým strukom zovrú, zašľaháme do masy vajcia a bielu čokoládu. Pre chuť pridáme whisky....
Korenená bylinková omáčka
Materinu dúšku, majoránku, kôpor, petržlenovú vňať a pažítku umyte, utrite na sucho kuchynskou utierkou a na jemno pokrájajte. Zmes byliniek uduste na masle, nalejte naň maslovú omáčku a niekoľko...
Plnené zemiaky
Zemiaky so šupkou uvaríme vo vode. Vychladené zemiaky ošúpeme, prekrojíme a stred zemiakov opatrne vyberieme s lyžičkou. Zmes, ktorú sme vybrali zo zemiakov, zmiešame s taveným syrom, kukuricou...
Moravská placka
Ošúpané zemiaky nastrúhame, pridáme vajcia, koreniny, múku a zmiešame. Zmes vylejeme na vymastený plech, posypeme nakrájaným údeným mäsom a kyslou kapustou. Pečieme do zlatista. Podávame...
Pomarančová káva
Kávu osladíme podľa vlastnej chuti a premiešame s postrúhanou pomarančovou kôrou a likérom. Zmes prelejeme do vyhriatych šálok alebo pohárikov na punč, ozdobíme dotuha vyšľahanou 33 % smotanou,...
