zemiaky a syr - vyhladavanie
Kuracie prsíčka na prírodno
Zemiaky uvaríme v osolenej vode s trochou cesnaku, precedíme a pridáme trochu masla a nakrájanú petržlenovú vňať. Očistíme si baklažány a nakrájame na malé kocky. Mrkvu nakrájame na úzke...
Slaný koláč
Vo väčšej miske rozšľahajte vajcia. Pridajte na kocky pokrájanú šunku, nastrúhaný syr a posekanú petržlenovú vňať. Do tejto zmesi prilejte kyslú smotanu a všetko dobre vymiešajte. Podľa...
Koláče naslano
Pretlačený cesnak zmiešajte so soľou a olejom. Cesto nakrájajte na štvorčeky 10 x 10 cm. Na plech vystrite papier na pečenie (v tomto prípade z lískového cesta) a poukladajte štvorčeky cesta...
Syrové osie hniezda
Ku dvom šálka múky pridáme kypriaci prášok, soľ. Pridáme rozpustené maslo, Heru a mlieko. Všetko dobre zmiešame, vypracujeme cesto. Cesto rozvaľkáme asi na 1 cm. Na vyvaľkané cesto vysypeme...
Bravčová sviečkovica s plnkou
Bravčové mäso nakrájajte na dlhšie kúsky, rozklepte ich, posoľte a okoreňte mletým čiernym korením. Červenú papriku očistite a nakrájajte na tenké pásiky. Syr nahrubo nastrúhajte a zmiešajte...
Sviatočné babča gule
Tenký bravčový plátok naklepeme, osolíme a okoreníme (ešte možno potrieť horčicou). Položíme naň plátok šunky (nebo šunkového salámu). Ďalej pridáme nadrobno nakrájanú červenú...
Gazdovský chlieb
Z chleba odkrojíme vrchnú časť (klobúčik), peceň vydlabeme a vnútro odložíme. Orestujeme slaninu nakrájanú na malé kocky a výpek odložíme bokom. Syry rozmiešame, pridáme kukuricu, na kocky...
Cigánske špagety
Špagety uvaríme v osolenej vode, prepláchneme vodou a necháme odkvapkať. Slaninu nakrájanú na drobné kocky necháme čiastočne rozpustiť. Na nej osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľu a plátky...
Ryžový šalát so salámou Poličan
V slanej vode uvarte ryžu vložte do misy a ešte teplú zľahka premiešajte so zálievkou z oleja, octu, kečupu, cukru, soli a korenia a nechajte chvíľu odležať. Pridajte na tenké pásiky nakrájanú...
Tofu na srbský spôsob
TOFU pokrájame na kocky, ochutíme sójovou omáčkou, koreninami (rasca, vegeta, paprika) a chvíľu necháme stáť. Pridáme grilovacie korenie, a potom na oleji rýchlo opečieme. Cibuľku podusíme...
