mlete hovadzie meso - vyhladavanie
Rezy zo sviečkovej s omáčkou
Umytú a odblanenú sviečkovú pokrájame na 4 približne rovnaké rezne, ktoré mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme olejom a na rozpálenom oleji z oboch strán opečieme. Rezne povyberáme...
Cestoviny so špenátovou omáčkou
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Omáčka: Špenát necháme rozmraziť. Cibuľu nakrájame na tenké plátky a na oleji podusíme domäkka. Na zjemnenie chuti môžeme pridať maslo. Poprášime...
Ľahký taliansky šalát
Zemiaky uvarené v šupke pretlačte cez sitko alebo ich nakrájajte na kocky. Cibuľu pokrájajte na tenučké pásiky. K zemiakom pridajte postrúhané jablká. Mrkvu uvarte vcelku a vychladnutú ju postrúhajte...
Plnený hermelín s cesnakom a orechmi
Zrelý hermelín rozkrojíme po obvode na dve rovnako hrubé placky. Lyžičkou dôkladne vydlabeme vnútrajšok každej placky a dáme ho do misky. Treba dať pozor, aby sme pri dlabaní nepoškodili...
Panenková roláda
Mäso po dĺžke rozkrojte a jemne rozklepte na čo najväčší plát. Posoľte a okoreňte. Plát mäsa pokryte umytými a osušenými listami špenátu, na ktoré položte plátky šunky. Cibuľu nadrobno...
Farebné vretená so salámovou omáčkou
Opláchnutú brokolicu rozoberieme na ružičky a dáme na 3-4 min do osolenej vriacej vody. Potom brokolicu scedíme a prelejeme studenou vodou. Na horúcom oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Chrenovica
Do hrnca nalejeme 2 litre vody, pridáme soľ a korenie. Vložíme sliepku spolu s hovädzím mäsom a necháme asi hodinu zapariť. Pridáme mrkvu, petržlen a varíme, pokiaľ mäso nezmäkne. Do druhého...
Hroznové košíčky
Stuhnuté maslo nahrubo postrúhame, vložíme do misy, pridáme mleté orechy, múku, vajce, cukor, vanilínový cukor, štipku soli a vymiešame cesto. Prikryjeme a necháme asi pol hodiny v chladničke....
Guláš z diviny
Mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme a premiešame. Na rozohriatej masti opražíme na kocky pokrájanú slaninu, pridáme očistenú pokrájanú cibuľu a za stáleho miešania opražíme....
Talianske cestoviny s morskými plodmi na spôsob hostiteľa na zelenine
Pór si umyjeme, nakrájame na kolieska. Cherry paradajky rozkrojíme na polovicu. Medzitým si zohrejeme panvicu a pridáme maslo a olej, vysypeme nakrájaný pór a paradajky na panvicu a opražíme....
