mlete hovadzie meso - vyhladavanie
Jablkový koláč z jedného hrnca
Vo veľkej mise pomocou varechy premiešame všetky suroviny na vláčne cesto. V závere pridáme na veľké rezančeky nastrúhané jabĺčka. Premiešame a vylejeme na vymastený a strúhankou vysypaný...
Mäso na indický spôsob
Mäso nakrájame na tenké rezančeky a v miske ho nasolíme, nakoreníme, ovegetíme a necháme stáť asi 10 min. Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu, cesnak, pridáme mäso a premiešame...
Syrový chlieb
Celé vajcia rozšľaháme, pridáme kyslú smotanu, syr Feta, tavený syr, strúhaný ementál a spolu vyšľaháme. Podľa chuti osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, prisypeme bylinky a spolu...
Cestoviny aglio olio s čiernymi olivami
Cesnak nasekáme nadrobno a krátko ho zarestujeme na rozpálenom olivovom oleji. Asi po 1 min. pridáme chilli (podľa chuti). Medzitým si nakrájame olivy na polovice a pridáme ich k cesnaku. Krátko...
“Tagliata di Manzo” s grilovanou zeleninou, pečené zemiaky na rozmaríne
Roštenku nakrájame na steaky. Osolíme, okoreníme, potrieme olivovým olejom a necháme odležať asi pol hodinu. Umytú zeleninu nakrájame na väčšie kusy a na rozpálenom grile grilujeme z obidvoch...
Teľacie karé v syrovej kôrke
Odblanené karé umyte, osušte, posoľte a okoreňte mletým korením. Na panvici zohrejte trochu oleja, karé na ňom zo všetkých strán opražte a preložte do pekáča. Podlejte polovicou vývaru...
Biftek po židovsky
Z odblanenej očistenej sviečkovej nakrájajte bifteky, mierne ich naklepte, prešpikujte slaninou, osoľte, okoreňte, posypte drveným jalovcom, pokvapkajte červeným vínom a nechajte v chlade odležať.Pred...
Guláš s hlivami
Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji do sklovita, pridáme mletú červenú papriku, nakrájané hlivy, podlejeme vodou a dusíme. Po chvíľke pridáme na rezančeky nakrájanú papriku a kápiu. Cca po 15 min....
Pizza
Cesto vyvaľkáme a rozdelíme do 4 foriem na pizzu. Rovnomerne ho potrieme paradajkovým pretlakom, posypeme oreganom a parmezánom. Paradajky olúpeme, nakrájame na plátky a uložíme na cesto. Na ne položíme...
Bravčové pliecko so zeleninovo-smotanovou omáčkou
Bravčové pliecko umyjeme, osolíme, zavinieme a zviažeme špagátom do tvaru valca. Očistenú a dobre umytú zeleninu nakrájame aj s cibuľou na kolieska a vložíme do pekáča. Pridáme 1 lyžicu...
