ondrejovsky cukor - vyhladavanie
Kardinálov koláč
Dve vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a 1 vanilínový cukor vyšľaháme do hustej peny. Potom jemne zapracujeme múku s kypriacim práškom. Z 8 bielkov a zo zvyšného cukru vyšľaháme tuhý...
Gaštanový maslový krém
Na cukor nalejte vodu a varte tak dlho, až sa na dne nádoby robia bublinky. Uvarený cukor vychlaďte, pridajte pokrájané maslo, gaštanový pretlak, rum a vyšľahajte na ľahký krém. TIP: Gaštanový...
Vanilkové rožky
Všetko zmiešame a necháme cesto odpočívať asi 2 hod. v chladničke. Potom vytvoríme valce, z ktorých postupne krájame a tvarujeme rožky. Dáme piecť do vyhriatej rúry, pečieme na papieri na pečenie,...
Kôprová polievka
V osolenej vode uvaríme zemiaky, po zmäknutí pridáme opraženú cibuľu na oleji a múke. Chvíľu povaríme pridáme korenie, soľ, vegetu a cukor. Zalejeme smotanou a ešte chvíľu povaríme. Ku...
Kardinálov koláč
Dve vajcia, 8 žĺtkov, 80 g kryštálového a 1 vanilínový cukor vyšľaháme do hustej peny. Potom jemne zapracujeme múku s kypriacim práškom. Z 8 bielkov a zo zvyšného cukru vyšľaháme tuhý...
Kokosové guličky
Zmäknutú heru, práškový a vanilínový cukor vymiešame v miske, pridáme tretinu kokosovej múčky a za stáleho miešania do hmoty zapracujeme pomleté piškóty s umom. Z hmoty vytvarujeme malé...
Bielkové kolieska
Na doske spracujeme preosiatu múku, maslo, 2 žĺtka a vanilínový cukor. Cesto vyváľkame na hrúbku 5 mm. Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom a navrstvíme na vyvaľkáné cesto. Formičkou...
Orechové mesiačiky
Maslo, cukor, múku, mleté orechy, žĺtok a štipku soli vypracujte na hladké cesto a nechajte odležať v chladničke aspoň hodinu. Potom vykrajujte mesiačikovou formičkou mesiačiky, upečte ich vo vyhriatej...
Nivový šalát
Paradajky a papriky nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na krúžky 1 mm široké, nivu nakrájame tiež na kocky. Po príprave nálevu ho zmiešame s ostatnými surovinami. Nálev: Zmiešame cukor...
Kreolky
Cesto I: Na dosku preosejeme múku, práškový a vanilínový cukor, pridáme vajce, maslo nastrúhané na hrubšom strúhadle a zamiesime hladké cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme a formičkou...
