mlete maso, paprika, rajcinovy pretlkak - vyhladavanie
Údené karé na víne
Mäso umyte, vložte do pekáča, pridajte slivky, chren, zalejte vínom zmiešaným s 2,5 dl vody, prikryte a 24 hodín marinujte. Mäso vyberte z marinády, osušte, potrite horčicou, vložte späť...
Morčacie prsia
Umyté osušené morčacie prsia nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na rozohriatom oleji ich z oboch strán opečieme. Mäso vyberieme, vo výpeku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu,...
Horčicové pečené karé so šunkou a volským okom
Karé umyte, dobre vyklepte, osoľte, okoreňte mletým čiernym korením, potrite z oboch strán horčicou a priložte tenký plátok šunky, ktorý potrite paradajkovým pretlakom a znovu posypte korením....
Kurča na bielom víne
Kurča naporcírujeme a opečieme na masle. Potom ho vyberieme a do výpeku pridáme na štvrtinky nakrájanú cibuľu. Hríby očistíme a nakrájame, petržlenovú vňať nadrobno nasekáme. Pridáme...
Kopaničiarske králičie soté
Vykostené mäso z králičieho chrbáta nakrájame priečne na soté kúsky a naložíme ho do marinády z oleja, citrónovej šťavy, sójovej omáčky, karí a byliniek. Na rozpálenej masti orestujeme...
Kuracie závitky s pečenou mrkvou
Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Položíme ho na plátok šunky, prikryjeme druhým plátkom a navrch dáme hranolček syra. Mäso zvinieme, zaistíme špáradlami a obalíme v múke. Takto pripravené...
Krokety z rybieho filé
Rybie filé pokrájame na kocky, udusíme na nadrobno nakrájanej cibuli s 50 g masla. Mäkké filé roztlačíme vidličkou a zmiešame s prelisovanými zemiakmi. Osolíme, okoreníme mletým čiernym...
Špagety s párkami
Párky do kríža narežte z oboch strán a upečte na rozohriatom oleji. Vyberte, do výpeku pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, 1 strúčik cesnaku a opražte. Paradajky sparte, ošúpte, nakrájajte,...
Baba s údeným mäsom
Mäso, klobásu a slaninu uvaríme domäkka, žemle pokrájame na väčšie kocky a zalejeme vývarom. Pridáme na kúsky pokrájané mäso a klobásu. Ochutíme korením, soľou a muškátovým orieškom....
Talianske kurča s plnkou
Huby namočíme. Bravčové mäso podusíme na masle spolu s nakrájanou cibuľou a koreňovou zeleninou. Osolíme, okoreníme, podlejeme vývarom, pridáme pretlak a udusíme. Odstavíme z ohňa. Huby,...
