perník z celozrnnej múky - vyhladavanie
Pudingový koláč
Vajcia vyšľaháme s cukrom a mäkkou herou. Múku preosejeme s práškovým cukrom. Do vaječnej hmoty postupne pridáme múku, šľahačku a vanilkový cukor. Cesto rozdelíme na tri diely, do každého...
Horčicový dressing
V mise vymiešajte mäkké maslo s múkou. Zo smotany si odložte 3 PL. Zvyšnú smotanu zmiešajte s vývarom, pridajte sherry a postrúhanú citrónovú kôru a na miernom ohni povarte. Potom vložte...
Žmolenkový koláč
Spolu zmiešame múku, Heru a cukor. Rukou vyrobíme žmolenku a jednu tretinu odložíme na posypanie. Do zvyšného vmiešame prášok do pečiva, vanilkový cukor, soľ, jogurt a konzistenciu upravíme...
Jemná brokolicová polievka
Pokrájané zemiaky dáme variť spolu s rascou, korením, soľou a bujónom. Brokolicu umyjeme, pokrájame a pridáme k zemiakom, keď sú už skoro uvarené. Na oleji speníme cibuľu, poprášime ju múkou...
Zemiakové placky s patizónom
Zemiaky postrúhame, zlejeme prebytočnú vodu, pridáme múku, mlieko, vajcia, ošúpaný a postrúhaný patizón, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak a soľ. Všetko spolu premiešame....
Kuracie mešce
Suroviny spracujeme, aby vznikla hmota, ako na sekanú alebo na karbonátky. Prsíčka naklepeme, osolíme a okoreníme. Do stredu dáme plnku, v polovici mäso preložíme a kraje stlačíme. Poprášime...
Teľacia pečienka so slaninou
Mäso umyjeme, odblaníme, osušíme, osolíme a upravíme tak, aby sa dalo obložiť plátkami slaniny a obviazať niťou. Lístky šalvie zastrčíme pod niť. Pekáč rozohrejeme, mäso v ňom opečieme...
Bábovka z banánov v čokoláde
Heru s cukrom a žĺtkami utrieme do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a s nadrobno nakrájanými alebo roztlačenými banánmi v čokoláde. Pridáme mlieko s citrónovou šťavou....
Bažant na smotane
Bažanta prešpikujeme polovicou nakrájanej slaniny a osolíme. Do pekáča dáme maslo, zvyšok slaniny, čierne a nové korenie, bobkový list a nakrájanú cibuľu. Na to položíme bažanta, priklopíme...
Syrové toliare
Vypracujeme cesto z uvedených prísad. Rozdelíme ho na 4 časti. Každú na tenko rozváľkame a potrieme štvrťkou krému. Krém: Zmiešame Heru so syrom. Cesto potreté krémom zrolujeme. Môžeme...
