paprikove zemiaky - vyhladavanie
Opečené zemiaky
Zemiaky varte asi 20 min., sceďte, olúpte a nakrájajte na plátky. Slaninu aj cibuľu nakrájajte na prúžky a premiešajte. Na časti masti prudko dozlatista opečte časť zemiakov a slaniny s cibuľou...
Zemiaky zapečené s mletým mäsom
Cibuľu a cesnak olúpeme, jemne posekáme a vypražíme na ozohtriatom oleji. Pridáme mleté mäso a opečieme zo všetkých strán. Prisypeme olúpanú a jemne nakrájanú mrkvu a opekáme spoločne....
Živánska pečienka
Umyté mäso nakrájame na menšie plátky a poklepeme. Očistenú cibuľu a zemiaky nakrájame na kolieska, Oravskú slaninu na plátky. Alobal potrieme olejom, poukladáme naň kolieska cibule a zemiakov,...
Sedliacke zemiakové langoše
Do múku pridáme soľ, žĺtka, vajce a nastrúhané zemiaky, zmiešame s kváskom a vlažným mliekom, vymiešame a necháme vykysnúť. Langoše vysmážame na oleji. Natrieme sladkou alebo slanou plnkou...
Osmažené zemiakové nudličky
Väčšie zemiaky nakrájame na 1/2 cm kolieska. Každé koliesko nakrájame na nudličky 1-2 mm. Narobíme veľa nudlí, ktoré osolíme, okoreníme, posypeme paprikou, sušeným cesnakom a premastíme...
Zemiakové pagáčiky
Uvarené zemiaky postrúhame a spravíme kvások. Na vykysnuté cesto natrieme mastnú kocku a cesto 3-krát preložíme po 20 minútach. Vykrajujeme pagáčiky a pečieme v horúcej rúre.
Pečená zeleninová pochúťka
Neošúpané zemiaky a cukinu, šampiňóny, papriku, paradajky, cibuľu a pór nakrájame, dáme na plech, osolíme, posypeme provensálskym korením a zalejeme olivovým olejom. Prilejeme 2 dcl vody...
Zapečené zemiaky s kukuricou
Zemiaky olúpeme, nakrájame na osminky a rozložíme do misy na zapekanie vymastenej maslom. Pridáme odkvapkané sterilizované huby, kukuricu a premiešame. Osolíme, posypeme nakrájanými bylinkami...
Bryndzová polievka
Do vriacej vody dáme na kocky pokrájané zemiaky, osolíme, pridáme nadrobno posekanú cibuľku a varíme. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme strúhaničku a necháme krátko povariť. Bryndzu vymiešame...
Pestrá panvica
Zemiaky uvaríme v šupke, v slanej vode, olúpime a väčšie prekrojíme na polovice. Cibuľu nakrájame na tenké kolieska, papriku na rezance. Na panvici rozohrejeme maslo, opečieme zemiaky, pridáme...
