babovka zo spaldovej muky - vyhladavanie
Moravské koláče
Z múky, droždia, soli, 1 žĺtka a mlieka vypracujeme ľahké cesto, ktoré na pomúčenej doske rozvaľkáme. Naň na hrubšom strúhadle rovnomerne nastrúhame Heru z chladničky. Cesto zložíme...
Teplý mandľový koláčik s malinovým sorbetom
Vymiešajte celé vajcia s cukrom, roztopeným maslom a čokoládou. Pridajte múku, mandle a hrozienka. Zmes premiešajte a naplňte do vymastených a múkou vysypaných formičiek (napríklad na muffiny)....
Vývar s domácou mrveničkou
Mrkvové rezance podusíme na oleji. Keď zmäknú, zalejeme ich vývarom a dovaríme. Zatiaľ si pripravíme cestovinu. Z múky a vajíčka vymiesime s troškou vody hutné cesto. Nahrubo ho postrúhame...
Voňavé zemiaky v smotanovej omáčke
Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode so soľou a korením. Prilejeme smotanu s rozmiešanou múkou, povaríme, rozklepneme vajcia, dochutíme soľou a cesnakom. Do tanierov dáme rozkrojené...
Špenát zapečený so syrom
Očistený špenát dobre umyjeme a chvíľu podusíme. Maslo vymiešame so žĺtkami, pridáme smotanu, múku a postrúhaný tvrdý syr, okoreníme a osolíme. Potom pridáme špenát posekaný nadrobno...
Vývar s domácou mrveničkou
Mrkvové rezance podusíme na oleji. Keď zmäknú, zalejeme ich vývarom a dovaríme. Zatiaľ si pripravíme cestovinu. Z múky a vajíčka vymiesime s troškou vody hutné cesto. Nahrubo ho postrúhame...
Pečená šunka so slivkami
Šunku umyte, osušte. Doprostred urobte ostrým nožom otvor po celej dĺžke. Slivky umyte a na 30 min. namočte do koňaku. Potom jednu po druhej vtlačte do otvoru v mäse. Mäso napokon zo všetkých...
Citrónové venčeky
Na doske spracujte múku s cukrom a maslom, pridajte žĺtky, citrónovú kôru a šťavu. Z prísad vypracujte vláčne cesto, na pomúčenej doske rozvaľkajte na hrúbku 8-10 mm, vypichujte venčeky,...
Diviak s brusnicovou omáčkou
Naklepané a osolené rezne prudko opečte. vyberte ich a do výpeku dajte na kolieska pokrájanú koreňovú zeleninu, orestujte, pridajte rezne, podlejte vývarom (vodou) a duste do mäkka. Z masti a múky...
Brabantové tortičky
Vyvaľkáme placku a vykrajujeme kolieska. Dve kolieska spojíme zaváraninou a tretí maslovou plnkou. Plnkou potrieme aj okraje a obalíme strúhanými orechmi. Povrch polejeme čokoládovou polevou...
