paprika v leji - vyhladavanie
Cestovinový šalát
Cestoviny uvaríme a necháme vychladnúť. Pečené alebo varené kurča vykostíme a studené mäso nakrájame na kocky. Podobne nakrájame alebo nahrubo nastrúhame zeleninu, jablká a cibuľu. Pridáme...
Aspikový sen
Do vody dáme napučať želatínu (na asi 15 minút). Ohrejeme na 60 C a miešame, pokiaľ nebude želatína číra. Ochutíme soľou a octom. Nádobu vyzdobíme surovinami, ktoré sme si pripravili a pomaly...
Pečená bravčová lopatka s kôrou
Umytú bravčovú lopatku osušíme, okoreníme, natrieme mletou červenou paprikou a uložíme do pekáča. Dva strúčiky cesnaku pokrájame, posypeme ním mäso, podlejeme vodou a prikryté pečieme...
Grécky gazdovský šalát
Zeleninu pokrájame na hrubšie kúsky, pásiky, kolieska a kocky. Potom ju dáme do hlbšej misy, zalejeme zmesou oleja a octu, ktorú sme osolili a okorenili mletým čiernym korením. Posypeme vločkami...
Rajčiaky plnené bryndzovou nátierkou
Do dobre vymiešaného masla pridáme bryndzu, soľ, lyžičku mletej červenej parpiky, nadrobno pokrájané mladé cibuľky a drvenú rascu. Dôkladne vymiešame do peny. Z rajčiakov zrežeme vršky...
Živánska
Alobal potrieme olejom, navrstvíme zemiaky pokrájané na plátky a cibuľu nakrájanú na kolieska. Osolíme. Mäso nakrájame na rezne a naklepeme. Posypeme mletým čiernym korením z oboch strán. Na...
Vegetariánske soté
Sójové mäso varíme 10 minút v bujóne ochutenom čiernym mletým korením. Vychladnuté plátky nakrájame na pásiky, pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, koreniny a zvyšné suroviny....
Grécky gazdovský šalát
Zeleninu očistite, zbavte jadier a nakrájajte na hrubšie kúsky, prúžky, kolieska a kocky. Potom ju dajte do hlbšej misy, zalejte zmesou oleja a octu, ktorú ste osolili a okorenili mletým čiernym...
Pečený kapor na zelenine
Kapra pokrájame na porcie, osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z citróna. Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán, vyberieme a uložíme na teplé miesto. Vo výpeku opražíme očistenú...
Filé s broskyňami
Rybie filé osolíme, okoreníme a z oboch strán opečieme na oleji. Zatiaľ uvaríme zemiaky v šupke. Opečené filé poukladáme na vymastený pekáč, na každý kúsok položíme jednu polenú broskyňu...
