cesnaková polievka z vody zo zemiakov - vyhladavanie
Šunka v aspiku
Na dno formičiek nalejeme tenkú vrstvu aspiku a necháme stuhnúť. Na aspik položíme plátky šunky a uvareného vajca. Pridáme hrášok a sterilizovanú mrkvu, ktorú sme nakrájali na malé kúsky....
Veterníky
Do väčšej nádoby nalejeme 6 dcl vody, osolíme a pridáme 180 g oleja. Privedieme do varu a pridáme 450 g hladkej múky špeciál. Dobre premiešame a odstavíme z ohňa. Postupne po jednom vmiešame...
Pochúťkový koláč
Cesto: žĺtka s mletým cukrom a s vanilkovým cukrom vyšľaháme šľahačom. Pridáme olej, vodu, hladkú múku, prášok do pečiva a nakoniec sneh. Dáme na vymastený plech posypaný kokosom. Plnka:...
Hrušky v karamelovej omáčke
Hrušky olúpeme a vyberieme jadrovníky tak, že ich vyrežeme doguľata. Do 4 dcl vody dáme lyžicu kryšt.cukru, šťavu z 1 citróna, klinčeky a škoricu. Blanšírujeme v tom hrušky asi 5 min....
Pečená brokolica s hrozienkovou zálievkou
Rúru rozpálime na 200 °C. Brokolicu dáme na plech, pokvapkáme 3 lyžicami oleja, osolíme a okoreníme, premiešame, aby sa obalili olejom. Pečieme približne 25 minút až je brokolica mäkká....
Sliepočka s vajíčkami
Na vajíčka pretlačte deň vopred tvaroh a nechajte ho v chlade. Druhý deň ho premiešajte s maslom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Smotanu a žĺtok zmiešajte s cukrom a za stáleho miešania...
Vianočná slivková omáčka
Sušené slivky umyjeme a dáme variť na 10 minút do vody, ku ktorej sme pridali dva plátky citrónu aj s kôrou, kúsok celej škorice, asi päť klinčekov a kúsok badiánu. Potom scedíme, slivky...
Rybie filé na francúzsky spôsob
Rybie filé naporcujeme na plátky, osolíme a potrieme horčicou. Do pekáča nalejeme olej, poukladáme na kolieska nakrájanú cibuľu a na to poukladáme plátky filé. Posypeme mletou červenou paprikou,...
Hlivová omáčka s rezancami
Huby očistíme. Šampiňóny prepolíme, hlivu nadrobno nasekáme a mrkvu nakrájame na malé kocky. V hrnci s osolenou vriacou vodou uvaríme cestoviny. Na panvici zohrejeme olej a huby podusíme. Potom...
Kiwi zákusok
Vajcia vyšľaháme s cukrom, postupne pridáme olej, mlieko a preosiatu múku s kypriacim práškom. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a upečieme do zlatohneda. Vychladnuté cesto...
