cesnaková polievka z vody zo zemiakov - vyhladavanie
Tofu rezeň v cestíčku
Tofu nakrájame na plátky asi 1 cm hrubé, poukladáme vedľa seba do nádoby a zalejeme marinádou. Marinujeme aspoň 12 hodín. Rezne obalíme v cestíčku a vyprážame. Podávame so zemiakmi a tatárskou...
Jablkovo–kakaový závin
Z droždia, lyžice vlažnej vody a cukru pripravíme kvások. Múku, cukor, vajce a štipku soli premiešame, pridáme kvások a toľko vody (vlažnej), aby vzniklo stredne tuhé cesto. Necháme na teplom...
Cigánskej rezy (dia)
Múku preosejeme s práškom do pečiva. Zmäknutý tuk vymiešame so sorbitom, premiešame so žĺtkami a s múkou a vypracujeme cesto, ktoré prikryjeme ich a necháme v chlade 1/2 hodiny odležať....
Ohrievač srdca
Do nahriatych pohárov rozdeľte citrónovú šťavu a pomarančovou šťavu a rum. Dolejte teplou vodou a oslaďte medom.
Domáci Cheeseburger
Mäso zomelieme spolu s 30 g slaniny. Po zomletí pridáme vajce, strúčik cesnaku (rozotrený, nasekaný, pretlačený), nasekaný rozmarín, soľ, mleté čierne korenie – podľa chuti. A dôkladne...
Jablkový koláč
Na dosku nasypeme múku, pridáme štipku soli, žĺtok, maslo pokrájané na kúsky a za postupného prilievania studenej vody vypracujeme cesto. Sformujeme ho do gule a dáme asi na 30 minút odstáť....
Varený sirup
Suroviny spolu povaríme, penu zoberieme, necháme sadnúť a potom plníme do fliaš. Nesterilizujeme.
Rýchlovka
Med rozmiešajte vo vode, pridajte citrónovú šťavu a potom vmiešajte štipku sódy bikarbóny. Dobre zamiešajte a hneď podávajte.
Šunka v aspiku
Na dno formičiek nalejeme tenkú vrstvu aspiku a necháme stuhnúť. Na aspik položíme plátky šunky a uvareného vajca. Pridáme hrášok a sterilizovanú mrkvu, ktorú sme nakrájali na malé kúsky....
Vianočka s mandľami a hrozienkami
Z trošky cukru, mlieka, 2 lyžíc múky a droždia si pripravíme kvások. Vo vlažnom mlieku rozpustíme soľ, cukor, vanilínový cukor, tuk a nakoniec do neho zamiešame žĺtka. Pripravenú zmes nalejeme...
