korenie divina - vyhladavanie
Dusené bravčové s kalerábom
Mäso nakrájame na kocky a opražíme na oleji. Podlejeme trochou vriacej vody a dusíme. Osolíme, okoreníme a podľa potreby podlievame. Olúpané kaleráby rozkrájame an kocôčky, pridáme ich k polomäkkému...
Studená pórová polievka
Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo, pridáme na tenké kolieska pokrájaný pór, celer a prikryté dusíme 15 minút. Potom pridáme vývar, na kocky pokrájané zemiaky, polievku osolíme, okoreníme...
Guláš stroganov
Z umytého, odblaneného mäsa nakrájame tenké plátky, osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji po oboch stranách do ružova. Opražené mäso vyberieme, na výpeku opražíme nadrobno...
Syrový nákyp
Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, zriedime ju mliekom a necháme povariť asi 10 minút. Potom ju osolíme, okoreníme, pridáme žĺtka, nastrúhaný syr a nakoniec zľahka zamiešame sneh...
Morčacie plátky
Mäso naklepeme, osolíme z oboch strán, okoreníme. Sprudka opečieme z oboch strán do zlata. Olúpeme jablko, nakrájame na kolieska, vyberieme stred. Opaprikujeme a paprikovou stranou dáme na olej...
Teľacie medailóniky so šalátom
Mäso odblaňte, umyte, osušte a nakrájajte na medailóniky, ktoré zľahka naklepte, okoreňte, osoľte a obaľte v múke. Na rozohriatom oleji a masle pri miernej teplote opekajte po 4 min. z každej...
Hovädzie s lečom
Umytú, na rezance nakrájanú sviečkovicu osolíme, okoreníme a opečieme na rozpálenom oleji. Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, znova opražíme, pridáme lečo, mletú papriku, na malé kocky...
Zapečené cestoviny s bravčovým mäsom
Z mäsa zvyčajným spôsobom spravte perkelt. Keď je mäso skoro mäkké, pridajte ne kocky pokrájané šampiňóny, povarte a zahustite smotanovou zátrepkou. Uvarte cestovinu, polovicu uložte do vymastenej...
Rybia polievka so zeleninou
Očistené, umyté a nakrájané ryby vložíme do osolenej vriacej vody. Pridáme cibuľu, pór, pokrájaný petržlen, zeler, bobkový list, celé čierne korenie a 5 až 10 minút povaríme. Do polievky...
Alsaská kapusta
Misku na zapekanie vyložíme plátkami anglickej slaniny. Na masti osmažíme cibuľu, pridáme kyslú kapustu, jablko, borievky a krátko podusíme. Vložíme do misky, zalejeme čerešňovicou a vínom....
