jemne ragu - vyhladavanie
Kačica s medom
Očistenú kačicu natrieme jemne pripravenou zmesou a necháme stáť asi 2 hodiny. Potom pomaly pečieme vo vyhriatej rúre. Pečieme skutočne pomaly – možno aj 3 hodiny. Kačicu občas otočíme...
Dusené kurča na mandliach
Kurča rozporcujeme, osolíme, jemne posypeme šafránom a opražíme na oleji. Pridáme nadrobno posekanú cibuľu, popražíme spolu s olúpanými mandľami a podlejeme mäsovým vývarom. Udusíme do mäkka....
Kyslá fazuľková polievka
Na oleji speníme jemne pokrájanú cibuľu, pridáme červenú papriku, na menšie kúsky pokrájanú fazuľku, bobkový list, soľ, zalejeme nálevom z fazuľky alebo vodou a krátko povaríme. Zahustíme...
Baileys
V mixéri rozmixujeme obsahy oboch plechoviek, vajcia, čokoládovú polevu a kávový prášok. Pridáme brandy a znovu zmixujeme. Precedíme cez jemné sitko, alebo plátno do čistých fliaš. Tip:...
Jemné rezne v jogurte
Rezne osolíme, okoreníme, naklepeme a namočíme v marináde. Uložíme do uzatvárateľnej nádoby a necháme v chladničke 24 hodín. Vybraté rezne obalíme v strúhanke, pomaly vyprážame. Podávame...
Karotkový šalát s pažítkou
Karotku umyte a očistite. Nastrúhajte alebo nakrájate na tenké rezance. Citrón opláchnite teplou vodou a rozkrojte. Z jednej polovice vytlačte šťavu, druhú odložte na zdobenie. Nastrúhanou...
Pražský šalát
Syr pokrájame na malé kocky, pridáme posekané vajcia, na malé kocky pokrájané uhorky, na rezance nakrájanú červenú kapustu, scedený hrášok, jemne pokrájanú cibuľu a pažítku. Všetko...
Nátierka zo sardiniek
Cibuľu nakrájame na malé kocky. Olej zo sardiniek vylejem a do misky dáme iba sardinky. K nim pridáme horčicu a maslo. Pomocou elektrického mixéra vyšľaháme dopenista (cca 3-4 min.) Nakrájame...
Kačica s medom
Očistenú kačicu natrieme jemne pripravenou zmesou a necháme stáť asi 2 hodiny. Potom pomaly pečieme vo vyhriatej rúre. Pečieme pomaly – možno aj 3 hodiny. Kačicu občas otočíme a neustále...
Kuracie prsia na iný spôsob
Kuracie prsia jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Pripravíme si misky na obaľovanie mäsa. Najprv múka, potom vajíčka, ktoré sme zmiešali s jogurtom, mliekom a horčicou. Nakoniec do strúhanky...
