šalát alkazár - vyhladavanie
Mozzarellové bagety
Bagety rozkrojte pozdĺž na polovicu. Pomazánkové maslo dobre premiešajte s provensálským korením. Paradajky, hlávkový šalát a rukolu opláchnite pod vodou a nechajte odkvapkať. Spodný diel...
Steak z falošnej sviečkovice bez soli
Na hrubo rozdrvíme korenie 4 farieb a zmiešame s olejom. Hovädziu sviečkovicu opláchneme a dobre vysušíme. Marinujeme v zmesi oleja a čierneho korenia. Minimálna doba marinovania je 30 min, odporúčam...
Zemiakový šalát so slaninou
Zemiaky uvaríme domäkka v slanej vode. Zlejeme a sprudka schladíme pod studenou vodou. Potom zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Zahrejeme vývar z bujónu. Ošúpanú cibuľu a cesnak nadrobno...
Avokádový šalát
Avokáda rozpoľte, odstráňte jadrá, očistite a dužinu okamžite pokvapkajte 2 ČL citrónovej šťavy. 2 avokáda nakrájajte na tenké plátky. Ďalšie 2 avokáda rozdrvte na kašu spolu so zvyšnou...
Ovocný šalát
Všetky suroviny (okrem citróna) nakrájame na malé kocky, dáme do veľkej misy a zľahka premiešame. Nakoniec pokvapkáme citrónom.
Mäsový šalát s kukuricou, hráškom a mrkvou
Údený jazyk pokrájame na kocky a dáme do misy. Mrkvu očistíme a pokrájame na tenké pásiky. V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu a mrkvu v nej uvaríme asi päť minút. Po uvarení mrkvu opláchneme...
Pikantný šalát
Všetko premiešame a naplníme do pohárov. Netreba sterilizovať.
Predletný šalát
Mladú cibuľu nakrájame nadrobno. Rajčiaky a papriku tiež nakrájame na menšie kúsky. Aj mrkvu pokrájame na menšie kolieska. Zeleninu vhodíme do šalátovej misy. Slaninu nakrájame na pásiky....
Miešaný šalát s jogurtovou zálievkou
Najprv si pripravte zálievku: Jogurt zľahka prešľahajte s olejom, pridajte nasekaný kôpor, štipku soli a biele korenie. Do zmesi prelisujte cesnak. Nakoniec podľa chuti pridajte citrónovú šťavu...
Šalát z grapefruitu
Grapefruity olúpte a pokrájajte na kocky veľkosti asi 2x2 cm .Vložte ich do sklenej alebo porcelánovej misky na miešanie. Priceďte šťavu z celého citróna a po posypaní práškovým cukrom pomiešajte...
