Soľ droždie - vyhladavanie
Zeleninová polievka na kyslo
Zeler nakrájame na kocky, mrkvy a cukety nastrúhame. Na rozpustenom masle orestujeme zeleninu a pridáme k vývaru. Varíme do zmäknutia (10 – 15 minút). Po uvarení polievku rozmixujeme. V mlieku...
Kurča na kyslej kapuste
Cibuľu očistíme, nakrájame a opražíme na oleji. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu a rascu. Kurča rozštvrtíme na porcie tie osolíme, poprášime mletou paprikou, potrieme olejom a uložíme...
Toasty s hráškovo-paradajkovou omáčkou
Hrášok, sezamové semienka , 2 pokrájané paradajky, citrónovú šťavu a olej rozmixujeme, ochutíme soľou, bielym korením a petržlenovou vňaťou. Toasty si opečieme, potrieme pomazánkou a ozdobíme...
Šunková s hlivou
Očistenú hlivu podusíme na časti masla, osolíme, okoreníme a spolu so šunkou a vajciami pomelieme na mäsovom mlynčeku. Zmes vymiešame na jemnú nátierku, ochutíme niekoľkými kvapkami citrónovej...
Fazuľa s údeným
Na tuku orestujeme nakrájanú cibuľu domäkka, zaprášime mukou a vymiešame zápražku. Zalejeme mliekom a prechladnutým vývarom z uvareného kolena. Pridáme fazule z konzervy (alebo dopredu namočené...
Fazuľový šalát s klobásou
Dopredu namočenú fazuľu uvaríme vo vode, scedíme a necháme vychladnúť, môžu byť aj sterilizované. Nakrájanú klobásu trochu osmažíme na panvici. Uhorky nakrájame na pásiky, cibuľu nadrobno....
Vyprážaná šťuka
Rybu zbavíme šupín, umyjeme v studenej vode, osušíme a nakrájame priečne na plátky hrubé približne 1 cm. Potom plátky pokvapkáme citrónovou šťavou, okoreníme, osolíme a necháme chvíľu...
Cesnaková kačica
V pekáči rozohrejeme olej, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a kačicu zvonka i zvnútra potrieme cesnakom rozotretým so soľou. Posypeme ju rascou, pekáč vložíme do predhriatej rúry, zapečieme,...
Kuracinka pod perinkou
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, cibuľu nadrobno pokrájame a syr postrúhame na hrubo. Do hlbšieho pekáča alebo zapekacej misky dáme olej, cibuľu, poukladáme mäso, posypeme syrom a zalejeme...
Plnené drapáky
Najprv spravíme zemiakové cesto. Kyslú kapustu s nakrájaným údeným mäsom podusíme, ochutíme soľou a koreninami podľa vlastnej chuti. Trochu vychladnutú zmes kapusty vymačkáme, aby sme sa zbavili...
