Soľ droždie - vyhladavanie
Placky z ovsených vločiek
Vločky zvlhčíme mliekom a vodou. Bielka vyšľaháme. Maslo vymiešame s posekanou pažítkou, ďumbierom a trochou soli. Masu zmiešame s vločkami, vyšľahanými bielkami a necháme chvíľu postáť....
Pražená ryža s vajíčkami
Na rozpálenom oleji orestujeme na kolieska nakrájanú cibuľku, pridáme rozšľahané vajcia a urobíme praženicu. Osolíme, primiešame varenú ryžu, dochutíme sójovou omáčkou a sušenou koreňovou...
Cestoviny s paradajkovou omáčkou
Cestoviny uvarené v osolenej vode scedíme a odložíme na teplé miesto. Očistenú a pokrájanú cibuľu udusíme na oleji spolu s prelisovaným cesnakom. Pridáme nadrobno nakrájané paradajky, premiešame...
Kapustové šúľance s cibuľou
Kapustu nakrájame, osolíme a necháme 15 minút odstáť, aby zmäkla a pustila šťavu. Potom pridáme múku a vymiešame cesto. Urobíme dlhý šúľok, rozdelíme ho na dieliky o priemere 2 cm, tie opäť...
Nemecké keksy
Zmiešajte múku, maslo, štipku soli a niekoľko zrniek kajenskej papriky s vajcom a s niekoľkými PL piva. Keď ste cesto vytiahli na čo možno najtenšie, vyrežte z neho kolieska vykrajovačom na šišky,...
Rokfortová nátierka s pečeným cesnakom
Uvarené vajcia a šunku pokrájajte na kocky, maslo vymiešajte so syrom, všetko spolu premiešajte a naplňte očistenú papriku. Dajte zachladiť do chladničky a podávajte s pečivom alebo chlebíkom...
Špargľa po maďarsky
Očistenú špargľu uvaríme v osolenej vode domäkka a necháme odkvapkať. Nastrúhanú zeleninu opražíme na masle. Ohňovzdornú misku vymastíme maslom, na dno dáme polovicu smotany, lyžicu opraženej...
Špargľová slaná torta
Lístkové cesto dáme predpiecť na 10min, ovaríme očistenú špargľu v slanej vode, pripravíme vajíčka (rozhabarkujeme), pridáme syr a nakoniec šľahačku. Osolíme a okoreníme, pridáme petržlenovú...
Zeleninové chuťovky s paradajkovou omáčkou
Zeleninu očistite, pokrájajte na menšie kúsky, dajte do osolenej vody, 5 - 10 min. blanšírujte, vyberte a nechajte odkvapkať. Múku s pivom, olejom, cukrom, soľou a žĺtkom vypracujte na cestíčko...
Cestoviny s rebarborou
Olúpanú a umytú rebarboru pokrájame na centimetrové kúsky. Cukor so škoricou prevaríme asi v 5 dcl vody. Do vriacej ochutenej vody nasypeme rebarboru a necháme prejsť varom. Takto pripravený...
