sekana z brav��ov��ho a kuracieho m��sa - vyhladavanie
Pečené mäso na pive s rascou
Rúru predhrejte na 220 °C. Mäso osoľte a okoreňte. Pekáč naplňte na 2 prsty vysoko osolenou vodou, nechajte zovrieť. Vložte mäso kožou dolu, dajte do predhriatej rúry a pečte 20 min. Potom...
Veľkonočné pečivo
Vajcia uvaríme natvrdo a olúpeme. Žĺtka prelisujeme cez jemné sito a zmiešame s preosiatym práškovým cukrom a surovým žĺtkom. Do žĺtkovej hmoty postupne po častiach zamiešame zmäknuté...
Brokolica s kuracinou
Kuracie prsia pokrájame na plátky, potrieme citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme, potom pokrájame na menšie kúsky a necháme 30 minút až 1 hodinu odležať v chlade. Na horúcom oleji prudko...
Jablkový sen s vanilkou
Jablká olúpte, nakrájajte na malé kúsky, zalejte vodou, pridajte vanilkový, škoricový a kryštálový cukor a pod pokrievkou varte do zmäknutia asi 20-25 min. V malom množstve studenej vody rozmiešajte...
Cestové taštičky s korenenou náplňou
Huby očistíme a nakrájame na plátky. Papriku, pór a klíčky očistíme. Papriku nakrájame na rezance, pór na kolieska. Klíčky necháme odkvapkať. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky,...
Gaštanový nákyp s karamelom
V panvici na strednom plameni skaramelizujeme cukor. Polovicu dáme do štyroch zapekacích misiek. Zvyšok vidličkou natiahneme ako vlákna na papier na pečenie a necháme stuhnúť. Rúru predhrejeme....
Piškótový zákusok
Piškóta: 4 žĺtka vyšľaháme do polotvrda, pridáme cukor a šľaháme. Keď je to tvrdé, pridáme žĺtka a postupne ostatné k piškóte. Pečieme cca 20 minút pri 180°C, môžeme skontrolovať...
Grilovacie omáčky Barbecue
Zmiešajte cesnakovú pastu s polovičným množstvom papriky, trochou soli a korenia. Omáčku natierajte na plátky mäsa.TIP: Omáčka je vhodná k koreneným a paprikovým nárezom.l. 2 PL oleja3 PL horčicemajoránkarozmarínmaterina...
Solamylové cukrovinky
V mise zmiešame rukou múku, solamyl, cukor, pridáme nakrájanú heru a žĺtka s citrónovou šťavu. Zapracujeme vláčne cesto - má veľmi príjemnú konzistenciu, farbu i vôňu. Zabalíme ho do sáčku...
Pikantná jarná plnka z troch druhov mäsa
V 1,2 l vody rozpustite polievky a priveďte do varu. Mäso vykostite, vložte do vriaceho zeleninového vývaru a varte asi 40 min. Žemle nakrájajte na menšie kocky. Žihľavu sparte, nechajte odkvapkať...
