ryba v soli - vyhladavanie

Žĺtkové venčeky

Vodu s maslom a štipkou soli priveďte do varu, vsypte hrubú múku a rýchlo miešajte aby sa neurobili hrčky. Potom cesto na miernom ohni miešajte, kým nie je hladké a nechytá sa na dno hrnca....

Kysnuté praclíky

Z prísad vypracujeme cesto (nemusí vykysnúť). Cesto rozdelíme na 5–6 častí. Každú časť vyvaľkáme a vykrajujeme praclíky. Praclíky pred pečením potrieme vajíčkom a posypeme rascou,...

Syrovo-drožďová nátierka

Na troške oleja opražíme cibuľku, pridáme rozmrvené droždie a necháme rozpustiť, pridáme lunex a trošku masla. Spolu vymiešame do hladka, na záver pridáme štipku soli a petržlenovú vňať....

Pizza

Z uvedených surovín vypracujeme cesto, mlieka dáme toľko aby sa nelepilo cesto na ruky. Cesto hneď rozdelíme na 4 plechy a obložíme podľa chuti.

Barbecue omáčka

Všetky suroviny spolu zmiešame a mäso pripravené na grilovanie marinujeme v omáčke cez noc. Počas grilovania často potierame omáčkou, aby mäso nevyschlo.

Rýchle lístkové cesto

Múku, tuk, mlieko a soľ zmiešame. Zamiesime cesto a odložíme ho na dve hodiny do chladničky. Cesto použijeme ako klasické lístkové. Z jednej dávky vyjde na dva pláty napr. krémeša.

Citrónová bábovka

Vajcia s cukrom vyšľaháme v miske ručným šľahačom. Prelejeme do domácej pekárne, pridáme múku, soľ, zmäknutú heru, prášok do pečiva, šťavu z celého citróna a nastrúhanú citrónovú...

Omáčka k varenej zelenine

Majonézu rozmiešame vidličkou. Zľahka do nej primiešame ušľahanú šľahačkovú smotanu, nasekanú šunku, pomarančovú a citrónovú šťavu. Pridáme štipku soli a čierneho korenia. Dochutíme...

Nálev na cviklu

Vodu, ocot, cukor a soľ spolu prevaríme. Potom uvaríme cviklu nakrájanú na kocky alebo postrúhanú, pridáme kmín, fenikel a chren. Zalejeme uvareným nálevom.