chačapurna alebo placky so syrom - vyhladavanie
Ražníky s kuracími pečeňami
Zemiaky ošúpeme a pokrájame na kolieska. Pečene očistíme, opláchneme pod tečúcou vodou a osušíme papierovým obrúskom. Na grilovacie ihly alebo drevené špajdle striedavo napichujeme kolieska...
Tekovská kapusta
Hrebeňovo nakrájanú slaninku opražíme a vyberieme. Na pustenej masti opražíme pokrájaný cesnak, do ktorého neskôr pridáme papriku. Odstavíme. V hrnci zalejeme kapustu vodou a varíme. Pridáme...
Ostrokyslá polievka
Do slepačieho vývaru nakraájame na malé kocky mrkvu, sójové mäso, bambusove výhonky, čili papričku (podľa chuti) a judášove ucho. Necháme vrieť asi tak 5-10 min. Pridáme ocot podľa chuti...
Bublanina
Z vajec odoberieme žĺtka a zmiešame ich s cukrom a olejom. Túto zmes dôkladne premiešame (môžeme aj vyšľahať) tak, aby sme dostali hladkú hmotu. Do nej pridáme múku zmiešanú s práškom...
Bryndzová zemiačka
Zemiaky varíme v mierne slanej vode, pridáme sušenú alebo čerstvú petržlenovú vňať. Pred koncom varenia prisypeme hrsť strúhanky. V malom hrnčeku rozpustíme bryndzu v horúcej vode a vmiešame...
Jahodový sirup
Jahody s vodou a kyselinou citrónovou dobre premiešame, prikryjeme a necháme cez noc stáť. Druhý deň precedíme šťavu cez plátno a do šťavy pridáme cukor a želírovací cukor zamiešame a privedieme...
Syrový šalát s paprikami
Tvrdý syr nakrájame na kocky, pridáme na pásiky nakrájané papriky, na tenké kolieska nakrájaný pór, jemne krájanú cibuľu, zalejeme zálievkou z oleja, vinného octu, cukru, soli a čierneho...
Palacinky
Do misky dáme vajíčka, cukor a všetko spolu rozšľaháme. Pridáme mlieko a aj múku. Znovu premiešame. Pečieme na oleji, namáčame pierko v pohári s olejom. Potrieme panvicu, aby neboli palacinky...
Rybárove puky
Rybu vložíme do vriacej vody a po 7 minútach ju vyberieme a vykostíme. V mlynčeku na mäso rubu pomlieme spolu so žemľou, bôčikom, cibuľou a cesnakom. Do vzniknutej masy pridáme 2 vajíčka...
Ovocná pochuťka so šľahačkou
Všetky suroviny na cesto zmiešame a upečieme cesto. Keď cesto vychladne, dáme naň 1 biely jogurt, ovocie podľa chuti. Želatínu uvaríme podľa návodu s vodou alebo ovocnou šťavou. Polejeme...
