chačapurna alebo placky so syrom - vyhladavanie
Hydinový šalát
Umytú ryžu varíme 20 minút v slanej vode. Potom ju necháme na site odkvapkať, vychladnúť a zmiešame s octom, olejom a mletým čiernym korením, vegetou a worcesterskou omáčkou. Rajčiaky...
Šampiňónová polievka
Na rozohriatom tuku restujeme nasekanú cibuľu a na plátky nakrájané šampiňóny. Dochutíme mletým čiernym korením a dusíme do mäkka. Udusené huby dáme do mixéra, dolejeme vývar a mixujeme....
Okinawská tempura
Filety rozkrájame na rovnako veľké kocky a to isté urobíme s kuracím mäsom aj cibuľou. Na špajdlu potom striedavo napichujeme kocku rybieho filé, kocku kuracieho mäsa a cibuľu. Keď máme špízy...
Papriková pasta
Červené papriky, cibule, feferónky pomelieme dokopy a pridáme olej, ocot, cukor, soľ a balíček DEKA bez zrniečok. Varíme asi 40 minút, podľa toho, ako to chceme mať riedke alebo husté a 15 minút...
Teľacie na citrónoch
Na olivovom oleji prudko osmažíme teľacie rezne, vyberieme ich a do výpeku pridáme nastrúhanú citrónovú kôru zo žltého citróna, šťavu z limetiek, lístky medovky alebo mäty, kryštálový...
Ryba na ražni
Plátky tuniaka osoľte, okoreňte a marinujte citrónovou šťavou. Posypte nasekanou medovkou. Na ražeň striedavo napichujte 2 plátky ryby, 4 plátky slaniny, 2 polovičky paradajky a niekoľko bobkových...
Rokfortová nátierka s pečeným cesnakom
Rúru rozohrejeme na stredne vysokú teplotu, cesnak zabalíme do alobalu a pol hodinu pečieme. Necháme ochladnúť, a potom vytlačíme strúčiky. Syr, žervé a jogurt rozotrieme, dochutíme soľou,...
Kačica s orechovou plnkou
Vypitvanú kačicu očistíme, osušíme, osolíme a krčný otvor zašijeme. Z ďalších uvedených prísad zmiešame plnku, ktorou kačicu voľne naplníme. Potom kačicu zašijeme a v rúre ju pečieme...
Mandľové slané kocky
Po zmiesení materiálu 3-krát po 1/2 hod prekladáme. Po poslednom preložení zabalíme cesto do celofánového papiera a uložíme na spodok chladničky. Necháme cez noc stáť, potom rozváľkame...
Vyprážaný syr v kelových listoch
Syr pokrájame na tenšie rezne. Kelové listy umyjeme a vložíme do väčšieho hrnca s vriacou vodou. Povaríme 2-3 minúty. Obvarené listy vyberieme, hlúbovité časti vyrežeme alebo naklepeme....
