zákusok z 10 vajec - vyhladavanie
Šošovicová polievka s údeninou
Vo väčšom hrnci rozohrejeme olej a 5 minút na ňom za občasného miešania opekáme kolieska údeniny. Potom ich vyberieme a necháme na obrúsku osušiť. Odlejeme prebytočný tuk tak, aby nám...
Domáca živánska
Zemiaky, cibuľu, klobásu, paradajky, slaninu nakrájame na kolieska, dáme do veľkej misy a posypeme koreninami. Zmes dôkladne premiešame a necháme odstáť cca 30 min. Po odstatí zmes vysypeme...
Zapekané banány
Oba banány rozrežeme pozdĺžne na polovicu. Potom ich na panvici na rozpálenom masle rýchlo opražíme. Takto pripravené banány jemne posypeme karí korením a každý zabalíme do dvoch plátkov...
Škoricové hviezdičky
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého pomaly zapracujeme práškový cukor. Pridáme pomleté mandle, škoricu a čerešňovicu (cherry brandy). Rýchlo všetko premiešame a takto pripravené...
Jahňacie stehno na rozmaríne
Nakrájajte cesnak a s pomocou noža ho pozastrkujte do mäsa, osoľte a dajte do pekáča. Zmiešajte olej, citrónovú kôru a šťavu, paradajkový pretlak, horčicu a cukor. Polovicou tejto zmesi potrite...
Srnčie medailóniky so šafránovou omáčkou
Medailóniky zľahka naklepeme a dáme nakrátko marinovať (asi 1 hodinu). Marinádu si pripravíme z oleja, koreňovej zeleniny a z divokého korenia (jalovec, nové korenie, celé korenie, tymián)....
Mäsovo-smotanová slaná torta
Lístkové cesto rozvaľkáme a natlačíme do tortovej formy. Mäso prudko opečieme a pridáme pór, cuketu, paradajky, na plátky pokrájané šampiňóny, osolíme a s mletým mäsom orestujeme. Syr s modrou...
Kura s hrozienkami
Kura rozdeľte na štvrtky, osoľte, okoreňte, posypte zázvorom a do každej zapichnite klinčeky. Potom mäso pokvapkajte citrónovou šťavou rozmiešanou v 2 PL vína a dajte na 4 hodiny do chladničky....
Závin
Droždie dáme vykvasiť do mlieka s dvoma lyžičkami cukru. Kvások potom pridáme do misy s múkou, žĺtkami, rozpustenou Herou, vanilkovým cukrom, práškom do pečiva, pomarančovou kôrou a rumom....
Adventné rezy
Polevu rozpustíme. Do misy dáme postupne zmes na perník, mlieko, olej, orechy, vajcia, dôkladne premiešajte a za stáleho miešania vytlačíme do do cesta rozpustenú polevu. Cesto vylejeme na plech...
