Soľ droždie - vyhladavanie
Čínske rezance s hubami
Mäso nakrájame na rezančeky, premiešame s vajcom a solamylom rozmiešaným v troške vody. Necháme uležať 1 hodinu v chlade. Mäso osmažíme v rozpálenom tuku, až zbledne, pridáme prepláchnuté...
Smotanové lievance
Smotanu osolíme a zahustíme múkou. Vo vymastenej lievancovej forme pečieme placky po oboch stranách. Upečené spájame po dve spolu so zmesou, ktorú pripravíme zmiešaním strúhaného syra s maslom,...
Palacinky
Do misy dáme múku, soľ a vajcia. Zalejeme cca tretinou studeného mlieka a metličkou dobre rozmiešame. Zabránime tak tvoreniu hrudiek v ceste. Keď je vymiešané na hladko, pridáme zvyšné mlieko...
Tefteli s uhorkovou omáčkou
Nakrájané žemle pokvapkáme mliekom a zapracujeme do mäsa, ochuteného korením a soľou. Zo zmesi tvarujeme guľky, ktoré napichujeme na špajle a dáme piecť do rúry. Z masla, múky, smotany pripravíme...
Jarná zeleninová polievka
Syr rozmiešame spolu s krupicou a dáme do vriacej vody na 30 min. Petržlen a mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska a dáme do vriacej vody na 1 hod. Keď sa dovaria halušky a polievka, halušky...
Cviklový šalát s karfiolom
Umytú cviklu uvaríme do mäkka. Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky a uvaríme v osolenej vode. Uvarenú cviklu nakrájame na kocky, pridáme k uvarenému karfiolu, pokvapkáme citrónovou šťavou....
Vyprážané chlebíky
Rezy syra dáme medzi dva plátky šunky a uložíme medzi dva rezy sendvičového chleba. Chlebíky spojíme ihlicami, namočíme ich do osolených rozšľahaných vajec, obalíme v strúhanke a vyprážame...
Polievka s bravčovým mäsom a sklenenými rezancami
Mäso na tenko nakrájame, osolíme, okoreníme a orestujeme na oleji. Pridáme vodu a chvíľu povaríme. Rezance pred samotným varením namočíme do studenej vody a scedíme. Do dochuteného vývaru...
Karfiol na švajčiarsky spôsob
Karfiol uvarte do polomäkka a sceďte. Osobitne pripravte hmotu z rozdrveného chleba, strúhaného syra, mlieka, žĺtkov, malého množstva nastrúhaného muškátového kvetu a dochuťte vegetou. karfiol...
Plnená paradajka s klíčkami
Na oleji speňte nakrájanú šalotku, pridajte nakrájané huby a cesnak, osoľte, okoreňte, dochuťte bylinkami a poduste domäkka. Paradajky vydlabte, naplňte hubovou zmesou, posypte parmezánom a pečte...
