chrumkavé kuracie stehná - vyhladavanie
Kuracie rezne na zeleno
Mäso umyjeme a osušíme. Osolíme, okoreníme a na rozpálenom olivovom oleji ho orestujeme z oboch strán. Bylinky umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Pridáme soľ s olivovým olejom a premiešame....
Mrkvové kuracie prsia s ryžou
Do menšieho pekáča rozložte umyté kuracie prsia, osoľte, dobre okoreňte mletým čiernym korením, ak máte pridajte aj bylinkovú soľ. Nastrúhajte toľko mrkvy, koľko chcete. Na mäso nahádžte...
Kurča na póre
Do zapekacej nádoby nasypeme polovičku nakrájaného póru, naň uložíme kuracie kúsky (nohy zbavíme kožky), posypeme zvyšným pórom, vegetou, zalejeme vodou a prikryté pečieme v rúre cca 45 min....
Kuracie na šampiňónoch
Naklepané, osolené a okorenené mäso vložíme do rozpáleného oleja. Až sa šťava vypečie polejeme každý kúsok worchesterom. Chvíľku necháme opiecť a otočíme. Mäso po vypečení šťavy...
Kuracie plátky s Nivou
Nakrájanú cibuľu speňte na masle, pridajte nakrájanú Nivu a nechajte ju pomaly rozpustiť. Okoreňte bielym korením. Pridajte pochúťkovú smotanu a omáčku dohladka vymiešajte. Napokon pridajte...
Kung Pao
Na predhriatej panvici orestujeme na plátky nakrájané kuracie psia. Dochutíme soľou, dochucovadlom a sójovou omáčkou. Pridáme nakrájané hríby, bambusové plátky, hrášok, kukuricu, na plátky...
Vietnamská drobková polievka
Kuracie drobky očistíme, nakrájame a podusíme na oleji a cibuľke domäkka. Podlejeme vývarom, dochutíme soľou, sušenou koreňovou zeleninou, zalejeme vodou a privedieme do varu. Mrkvu a kaleráb...
Kuracie soté na zelenine
Kuracie prsia nakrájame na drobné rezančeky. Z oleja, škrobovej múčky, korenia, soli a vajíčka pripravíme marinádu, ktorú zmiešame s nakrájaným mäsom a necháme 2 hod. odležať v chladničke....
Kuracie soté na šampiňónoch
Mäso umyjeme a nakrájame na rezance. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a pridáme nakrájané šampiňóny. Pridáme kuracie prsia a prisypeme papriku. Chvíľu opražíme a podlejeme vlažnou...
Kuracie prsia s brokolicou v syrovej omáčke
Brokolicu uvarte vopred v pare, aby si zachovala svoju výživnú hodnotu. Uvarte ju do polotvrda, nemusí byť úplne mäkká. Do pekáča alebo jánskej misy dajte na spodok trocha oleja, pridajte kuracie...
