Soľ droždie - vyhladavanie
Cibuľa v cestíčku
Očistené cibule pokrájame na hrubšie (6-7 mm) kolieska, osolíme a obalené v cestíčku, pripravenom z horeuvedených prísad, vyprážame na rozohriatom tuku. Podávame so zemiakmi a tatárskou...
Žemľové knedličky (do polievky)
Vymiešajte tuk, pridajte vajce, vyžmýkanú žemľu, (predtým namočenú v mlieku), soľ, štipku muškátového kvetu. Vymiešajte a postupne primiešavajte strúhanku, kým nedosiahne správnu hustotu....
Šalát zo surového zeleru
Olúpaný zeler jemne nastrúhame, pridáme citrónovú šťavu, aby nezhnedol a primiešame majonézu, jemne nasekanú cibuľu a soľ podľa chuti. Premiešame. Šalát je dobrou prílohou k varenému...
Špargľové placky
Vajcia rozšľaháme, pridáme soľ, mleté čierne korenie a na drobno nakrájanú uvarenú špargľu. Zahustíme solamylom, podľa potreby môžeme použiť aj hladkú múku. Smažíme na oleji alebo...
Zahustená červená kapusta
Kapustu i s nálevom vlejeme do hrnca, pridáme rascu a soľ a varíme. V panvici na masti opražíme nakrájanú slaninu a cibuľu, zaprášime múkou a chvíľu miešame. Zmes pridáme ku kapuste a ešte...
Zapekaná zemiaková kaša
Zemiaky uvaríme, prelisujeme, pridáme soľ, vriace mlieko a vymiešame na kašu. Zvlášť na polovici masla udusíme očistenú pokrájanú zeleninu, huby a hrášok. Pridáme soľ, mleté čierne korenie....
Šalát so sladkokyslým dressingom
Najprv očistíme zeleninu. Mrkvu nakrájame na tenké pásiky a pridáme ostatnú nakrájanú zeleninu a tiež cibuľku. Sladkokyslý dressing: Zmiešame biely jogurt alebo kyslú nízkotučnú smotanu,...
Vaječná pomazánka s cesnakom
Masť zmiešame s horčicou do peny, pridáme jemne nastrúhané zemiaky, soľ a korenie, prelisovaný cesnak a nakoniec vmiešame vychladnuté jemne nastruhané vajce. Všetko ušľaháme do hladkého...
Pivná nátierka
Syr vymiešame so žervé a bielou časťou nakrájaných cibuliek, nakoniec vmiešame pivo, podľa chuti soľ a mleté čierne korenie. Podávame s plátkami chleba, posypanými zelenou cibuľkoou.
Šalát z topinambur
Topinambury očistite, nastrúhajte na jemnom strúhadle a premiešajte s prelisovaným cesnakom. Na zálievku zmiešajte cukor, ocot, olej, soľ a topinambury s cesnakom zalejte.
