fazula po moravsky - vyhladavanie
Vianočný kapor s orechmi
Očisteného kapra necháme osoleného ležať 5 až 6 hodín. Potom po oboch stranách urobíme ostrým nožom zárezy, do ktorých striedavo vkladáme vlašský orech a plátok slaniny. Kapra obalíme...
Karamelovo – šľahačkový krém
Kryštálový cukor skaramelizujeme, zalejeme mliekom a necháme za stáleho miešania rozvariť. Po vychladnutí primiešame šľahačky v prášku a vyšľaháme.
Bábovka á la Sacher
V mise vymiešame do peny heru s celým vajcom a so žĺtkami, potom pridáme cukor, vanilínový cukor a rum a vymiešame do hladkej hmoty. Potom pridáme múku preosiatu s kypriacim práškom, kakaom,...
Zamatová roláda
Bielky rozšľaháme, postupne s nimi aj cukor, až kým nevznikne tuhý sneh. Vyšľaháme žĺtky a primiešame kakao rozmiešané so sódou bikarbónou. Pečieme 5 minút vo vyhriatej rúre na plechu...
Slivkové mini tortičky
Do formičiek upečieme piškótové cesto. Po vychladnutí naň dáme uvarený puding, poukladáme slivky a zalejeme želatínou.
Kysnuté záviny
Múku nasypte do misky. Urobte jamku do ktorej dajte kvások, do druhej jamky dajte ostatné suroviny. Po vykysnutí kvásku všetko zmiešajte, a urobte stredne tuhé cesto a to nechajte ho v miske vykysnúť.Cesto...
Pudingový krém do košíčkov
Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Vymiešame žĺtka s cukrom a maslom a do vzniknutej hmoty po lyžičkách vmiešavame vychladnutý a škrupiny zbavený puding.
Balíčky s plnkou
Mleté mäso ochutíme soľou, mletým čiernym korením, mletou sladkou červenou paprikou, sójovou omáčkou a worchesterskou omáčkou. Potom pridáme žĺtok, prelisovaný cesnak a spolu premiešame....
Banániky
Prísady spracujeme a pomocou strojčeka robíme tyčinky, ktoré dáme upiecť. Po vychladnutí zlepujeme pomocou džemu a konce tyčiniek namočíme do čokolády.
Parížsky steak
Mäso nakrájame na 4 rezne, ktoré posypeme nahrubo zomletým čiernym korením a na rozpálenom oleji opečieme 5 minút z každej strany. Po opečení osolíme a podávame so zemiakmi a šalátom.
