listekove cesto - vyhladavanie
Škvarkové pagáčiky s kyslou smotanou
Z vlažného mlieka, droždia a cukru pripravíme kvások. Škvarky zomelieme alebo rozmixujeme, pridáme múku, žĺtok, soľ, kvások, kyslú smotanu, maslo a vypracujeme cesto. Vyvaľkáme na hrúbku...
Hubový koláč
Lístkové cesto vyvaľkáme, huby-dubáky, podusíme na oleji. Na lístkové cesto dáme strúhanku, na to položíme udusené huby, osolíme. Pridáme rascu. Vajcia vymiešame so strúhaným syrom a smotanou....
Roláda s broskyňami
Žĺtky s cukrom vymiešajte dopenista. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a spolu s múkou striedavo vmiešajte do žĺtkov. Cesto vylejte na plech vyložený mastným papierom, rovnomerne rozotrite a upečte....
Syrové pagáče
Mlieko s maslom uvaríme. Za stáleho miešania pridáme múku a miešame do vychladnutia, kým sa cesto neoddeľuje od varechy. Potom do masy zamiešame vajcia, postrúhaný syr a soľ. Cesto rozvaľkáme...
Bezlepkový plesový zákusok
Cesto: Šľahačom vyšľahajte bielka s cukrom, prišľahajte žĺtka, olej, pudingové prášky a prášok do pečiva. Vylejte na vymastený a kukuričnou múkou vysypaný plech a upečte. Plnka: Suroviny...
Orechový medový zákusok
Cesto: Všetko spracujeme a rozdelíme na 2 diely. Každý diel rozváľame na plech (vymažeme alebo použijeme papier na pečenie). Jeden plech upečieme a na druhý plech natrieme orechovú plnku, a potom...
Klbôčka
Zo všetkých ingrediencií vypracujeme cesto. Necháme ho hodinu odležať v chladničke. Lyžičkou vykrajujeme cesto, ktoré lisom na cesnak pretlačujeme na vymastený plech ako klbôčka. Posypeme...
Poľovnícke gombíky
Zo surovín vypracujeme cesto, vyváľame kolieska a rozložíme ich na plech. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a orechy. Lyžičkou zdobíme kolieska a do stredu dáme polovicu orecha....
Starodávny krémeš
Všetko dobre premiešame a cesto rozdelíme na 3 kusy. Každý kus rozváľame na plech a upečieme do zlatova. !Pozor! Cesto je po upečení krehké. Po vychladnutí na každý plát dáme BB puding....
Slivkový závin
Zemiaky uvaríme v šupke deň vopred. Potom ich ošúpeme a nastrúhame, pridáme múku, krupicu, soľ a vajcia. Vypracujeme tuhšie cesto, ktoré rozváľkame na pomúčenej doske. Slivkový lekvár...
