zákusok z 10 vajec - vyhladavanie
Kuracie prsia so syrom a broskyňou
Kuracie prsia vyberieme, pokrájame na rezne, môžeme jemne vyklepať a nasolíme ich Prudko opečieme z oboch strán. Pripravíme si na plátky nakrájané broskyne (prípadne ananás), šunku a syr....
Džem z bazy a hrušiek
Bazu umyjeme, odstôpkujeme, preberieme, zalejeme vodou a varíme dovtedy, kým sa plody nerozpadajú. Prepasírujeme cez sitko. K baze pridáme očistené a na drobné kúsky pokrájané hrušky a cukor....
Valentínska marmeláda
Do hrnca dajte ošúpané, pokrájané pomaranče bez kôstok, jadierka granátového jablka, datle pokrájané na kúsky, pomarančovú šťavu, želírovací cukor, škoricu, aníz a za stáleho miešania...
Jablková omáčka
Umyté, olúpané jablká pokrájame, očistíme od jaderníkov a na masle ich dusíme. Keď sú jablká mäkké, pretlačíme ich cez sito, dáme do kastróla, pridáme múku, vodu, cukor a za občasného...
Tvarohové knedličky
Z tvarohu, múky, vajec a zo zmäknutého masla vypracujte hladké cesto. Z neho vypracujte knedličky s priemerom 3-4 cm. Do väčšieho hrnca dajte vodu, trochu ju osoľte, a keď zovrie, vložte do nej knedličky....
Zaprávané hydinové žalúdky
Žalúdky uvaríme v 1,2 l osolenej vody domäkka. Mäkké nakrájame na plátky. Z masla a múky pripravíme svetlú zápražku, vhodíme do nej nakrájanú cibuľu, necháme speniť a zavaríme do vývaru....
Slané syrové rožteky
Cesto vymiesiť, malo by byť krásne vláčne. Odobrať z neho kúsok veľký ako buchtička, ktorá sa zmestí do dlane. Buchtičku vyvaľkať na pomúčenej doske do kruhu. Kruh rozdeliť radielkom...
Bravčová krkovička na grile
Umytú krkovičku narežeme, dobre vyklepeme najmä pri kosti, okoreníme, potrieme cesnakom rozotreným so soľou a olejom. Necháme dve hodiny odležať v chladničke. Potom mäso grilujeme na každej...
Zeler plnený šunkou
Pokrájajte na 0,5 cm kolieska dva pekné, veľké zelery. Dajte ich variť do slanej ocukrovanej vody a potom nechajte odkvapkať. Medzitým na jemno pokrájajte údené mäso, na tvrdo uvarené vajcia,...
Veselé pivové placky
Z piva, vajec a muky urobíme cestíčko na palacinky. Palacinky upečieme. Zeleninu podusíme a pridáme do toho 4 vajcia a urobíme praženicu. Urobené palacinky potrieme kečupom. Na jednu polovicu...
