Ako zahustit makovu plnku - vyhladavanie
Chrenová nátierka
Do postrúhaného chrenu pridáme prelisované (na cesnakovom lise) natvrdo uvarené vajcia, majolku, horčicu, vegetu a soľ. Všetko spolu pomiešame a natierame na tousty, ako podkladovú nátierku...
Strúhaný tvarohový koláč
Z uvedených surovín vymieste cesto, rozdeľte na 2 polovice. Do jednej pridajte kakao a dajte stuhnúť do chladničky stuhnúť. Vymastite hlboký plech, na spodok plechu dajte svetlé cesto a potom...
Galetto Tomato
Do kurčaťa vložíme maslo, pažítku a petržlenovú vňať a ugrilujeme ho. Z paradajok, mozzarelly a bazalky pripravíme šalát, ktorý vložíme do košíčka z parmezánu. Podávame ako hlavné...
Cviklový šalát
Cviklu umyjeme a v šupke uvaríme do mäkka, asi tak aby sa do nej zapichlo špáradlo. Necháme ju vychladnúť, potom očistíme, postrúhame na hrubo - ako jablká do koláča - pridáme soľ, ocot,...
Kurča na francúzsky
Z medu, koňaku, horčice, kurkumy, sójovej omáčky a worchestera urobíme marinádu, v ktorej marinujeme naporciované kura aspoň tri hodiny. Potom kura uložíme do hlineného pekáča. Tesne pred...
Jahodový šalát
Jahody očistíme, dôkladne umyjeme a poprekrajujeme napoly. Vložíme ich do porcelánovej alebo sklenej misky, posypeme vanílinovým cukrom, polejeme cukrovým nálevom, vínom a likérom. Zľahka...
Špecialita „Domino“
Suroviny zmiešame a necháme od večera postáť, potom len jemne opečieme. Ak treba, pridáme trošku vody. Podávame so zemiakovými hranolkami.
Orechový mrežovník
Z múky, masla, vajca a cukru zamiesime hladké cesto. Dve tretiny cesta vyvaľkáme na pomúčenej doske, dáme na plech a potrieme džemom a plnkou. Zvyšné cesto vyvaľkáme, pokrájame na pásiky,...
Krehké orechové rožteky
Z prísad vypracujeme hladké cesto (miesime aspoň 15 min) a rozdelme ho na osem dielov. Každý diel rozváľkame natenko, rozrežeme na osem trojuholníkov, na ktoré dáme plnku. Diely skrútime a sformujeme...
Cepelíny
1 kg postrúhaných zemiakov „precedíme“ cez plátno alebo organtín. Usadený škrob pridáme ku cestu. Zemiakovú vodu použijeme na formovanie cepelín a zvyšok pridáme do hrnca na varenie. 0,5 kg zemiakov...
