ako sa daju vyčistiť držky keď su z čerstvo zabitého byčka - vyhladavanie
Morský šalát s morčacím rezňom v cestíčku
Krabie prsty nakrájame na kocky, pomiešame so scedenými krevetami, pridáme pretlačené vajíčka, 1/2 vrecka ryže a nakoniec majonézu. Všetko dobre premiešame a dáme chladiť. Kuracie, prípadne...
Domáce pivo
Meltu, cukor, chmeľ a 6 l vody varte dovtedy, kým neostane objem asi 5 l. Odvar odstavte z ohňa a nechajte ho vychladnúť, potom do šálky odvaru dajte droždie a keď sa rozptýlilo, prilejte do zvyšku....
Kyslá šošovicová polievka
Šošovicu preberieme, opláchneme pod tečúcou vodou, dáme do hrnca, zalejeme vodou a privedieme do varu. Pridáme na kocky pokrájané zemiaky a bobkový list. Pridáme na kocky pokrájaný párok...
Bravčové karé s brusnicami
Mäso potrieme olejom, osolíme a posypeme rascou. Vložíme do pekáča a trocha podlejeme vodou. Pečieme v rúre, spočiatku podlievame len vlastnou šťavou a môžeme ešte potierať olejom. Keď...
Hrášková nátierka s TOFU
Tofu zmixujeme s vodou, pridáme hrášok (nerozmrazený, iba prepláchnutý studenou vodou), olej a pochutiny. Hustejšiu nátierku natierame na chlieb, redšiu použijeme ako omáčku, po ďalšom zriedení...
Kakaová marlenka
Deň vopred si uvaríme salko. Varíme ho vo vode v konzerve 2 hodiny. Pridáme cukor a počkáme, kým sa tiež roztopí. Rozmiešame polievkovú lyžicu sódy bikarbony s kávovou lyžičkou octu a vzniknutú...
Hviezdny šalát
Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Vajcia uvaríme natvrdo, cibuľu sparíme vriacou vodou (aby v šaláte nekvasila) a v osolenej vode uvaríme koreňovú zeleninu (zeler, mrkva, petržlen)....
Vanilkové rožteky
Na doske zmiešame všetky ingrediencie a vypracujeme vo vláčne cesto. Urobíme valček, ktorý zabalíme do fólie a necháme v chladničke odležať (minimálne 1/2 hodiny). Potom z neho tvarujeme...
Plnené medové rezy
Najskôr si spravíme plnku: Mlieko, žĺtka, cukor, vanilínový cukor a Zlatý klas spolu uvaríme. Keď krém vychladne primiešame doň maslo, Heru a spolu vyšľaháme ručným mixérom, aby bol hladký. Medový...
Syrové chlebíky po provensálsky
Majonézu, paradajkový pretlak, horčicu a syr dáme do jednej misky. Pridáme očistený a pretlačený cesnak a všetko spolu premiešame. Zmes vymiešame do krému a dochutíme cayenským korením....
