tymian,pet.vnat - vyhladavanie
Dvojfarebný zelenočervený šalát
Paradajky, pór a petržlenovú vňať nakrájame, premiešame a zalejeme zálievkou. Osolíme, prípadne okoreníme a podávame.
Kurča za volantom
Mäso osolíme, okoreníme a poukladáme na vymastenú panvicu. Šľahačku rozmiešame s horčicou a cesnakom, pridáme koreniny, tymian a sušenú koreňovú zeleninu. Vytvorenou hmotou mäso zalejeme...
Záhradníkove rolky
Bravčové plátky rozklepte na plát, zľahka okoreňte zmesou, postriekajte worčestrovou omáčkou, preložte plátkom šunky, a na ne narovnajte bylinky. Pevne zrolujte a obaľte v zmesi korenia. Okraj...
Cuketové fašírky
Umyté cukety očistíme, najemno nastrúhame a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a posekanú petržlenovú vňať. Žĺtky oddelíme od bielkov a z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Do cuketovej masy...
Mladá pečená jahňacina
Umyté a osušené mäso dajte na noc marinovať do bylinkovej marinády vymiešanej z posekaných byliniek, rozotreného strúčiku cesnaku, citrónovej kôry a oleja (bieleho jogurtu). Potom mäso vyberte...
Šťuka s omáčkou
Šťuku rozdeľte na porcie, okoreňte soľou a cesnakom, pokvapkajte citrónovou šťavou a posypte hrubo drveným korením. Porcie ryby opečte na masle z oboch strán a nechajte v teple. Slaninu nakrájanú...
Vajce s kaviárom v šunke
Zo šunky pripravte úhľadné kornútky a do každého vložte polovicu natvrdo uvareného vajca rezom hore. Na vajce ozdobne nastriekajte zmäknuté maslo, položte kaviár, plátok olúpaného citróna...
Morský vlk na bylinkách
Rybu umyjeme, osušíme, nasolíme, zvnútra okoreníme farebným korením a vložíme na mierne rozpálenú panvicu s troškou oleja. Pečieme z oboch strán 12 – 15 minút. Bylinky nasekáme a zmiešame...
Anglická omáčka
V šľahači zamiešajte do oleja nadrobno nakrájanú cibuľu, patinu dračiu, petržlenovú vňať, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, trochu sladkej papriky a horčicu. Omáčku môžete podávať...
Cícer s bôbom a šampiňónmi
Bôb cez noc namočíme, uvaríme a vylúpeme. Pokiaľ nemáme konzervovaný cícer – tak aj cícer namočíme a uvaríme. Šampiňóny orestujeme na oleji, zmiešame ich s bôbom, cícerom a premiešame....
