zemiakové pirohy plnené masovou plnkou - vyhladavanie
Pečené mäso na pive s rascou
Rúru predhrejte na 220 °C. Mäso osoľte a okoreňte. Pekáč naplňte na 2 prsty vysoko osolenou vodou, nechajte zovrieť. Vložte mäso kožou dolu, dajte do predhriatej rúry a pečte 20 min. Potom...
Rajčiaky plnené bryndzovou nátierkou
Do dobre vymiešaného masla pridáme bryndzu, soľ, lyžičku mletej červenej parpiky, nadrobno pokrájané mladé cibuľky a drvenú rascu. Dôkladne vymiešame do peny. Z rajčiakov zrežeme vršky...
Pečivo z lineckého cesta
Na dosku dáme preosiatu múku, pridáme smetol a spolu dobre rozmrvíme. Pridáme práškový cukor, žĺtka a postrúhanú citrónovú kôru. Z prísad vypracujeme hladké cesto a rozdelíme ho na tri časti....
Šunkové jednohubky
Krémový syr vymiešajte s pochúťkovou smotanou, bielym mletým korením a so soľou. Pridajte želatínu pripravenú podľa návodu, dobre vymiešajte. Na alobal rozložte plátky šunky a potrite...
Cesnakové slimáky
Vymieste si tuhšie kysnuté cesto. Zmäknutú heru vymiešajte s prelisovaným cesnakom a podľa chuti okoreňte a dosoľte. Vykysnuté cesto si rozdeľte na 2 časti, každú rozvaľkajte a potrite...
Zapekané mäsové palacinky
Napácované mäso prudko orestujeme, pridáme tavený syr, neskôr zátrepku z múky a smotany. Keď masa trošku prevrie pridáme na kolieska nakrájaný pór a koreniny. Vzniknutou plnkou naplníme...
Pečený moriak
Tuk a pečienku z moriaka jemne posekáme. Gaštany z jednej strany narežeme a varíme vo vode, kým sa nedajú olúpať. Po olúpaní ich uvaríme vo vývare z mäsa do mäkka. Prelisujeme ich, zmiešame...
Kokosové šuhajdy
Z mlieka, cukru, kakaa a zo sušeného mlieka uvaríme kašičku. Ešte do horúcej pridáme maslo a dobre vymiešame. Potom do zmesi pridáme kokos. Heru a čokoládu roztopíme na miernom ohni. Teplú...
Plnené kurča s ďumbierom a mandľami
Kožu dobre očisteného kurčaťa uvoľnite na prsiach prstami. Žemľu namočte a zvyšnú vodu (mlieko) vytlačte. Maslo dobre vymiešajte s vajcom. Mandle vhoďte do vriacej vody, olúpte a nahrubo...
Plnené žemle alebo bosniaky
Slaninu alebo bôčik nakrájeme a opečieme. V nádobe zmiešame smotany s bambinom a pridáme nakrájané papriky, cibuľu a opečenú slaninu. Zo žemlí alebo bosniakov odrežeme vrch a vnútro vydlabeme....
