čo je deko a čo zelko - vyhladavanie
Palinové víno
K akémukoľvek vínu pridajte palinu pravú, zemežlč, puškvorec, archangelikový koreň a materinu dúšku. Do vína pridajte lieh. Túto zmes nechajte do druhého dňa stáť za častého pretrepávania...
Tekvicová krémová polievka
Na olivovom oleji opečieme na drobno nakrájanú cibuľu. Pridáme tekvicu, ochutíme, zalejeme vodou a necháme povariť asi 20 minút. Keď je tekvica mäkká, rozmixujeme ponorným mixérom, prevaríme...
Bylinková marináda
Cibuľu a zeler pokrájajte na veľké kocky, pór nasekajte. Cesnak prelisujte, zrnká jalovca potlčte. Všetky suroviny zmiešajte.TIP: Táto marináda je vhodné aj na steaky z diviny, pripravované...
Parené buchty s čučoriedkami
Do misky si pripravíme múku, cukor a necháme si vykysnúť kvások. Kvások = do teplého mlieka vložíme kvasnice a cukor a necháme vykysnúť na teplom mieste asi 15 min. Keď je kvások hotový,...
Syrová roláda
Eidam uvaríme v sáčku asi polhodinu, kým nezmäkne. Keď je mäkký, tak ho rozváľkame na alobale. Všetky ostatné prísady si nakrájame na pásiky a spolu zo syrom zmiešame. Po zmiešaní, dáme...
Tvarohová torta
Mlieko, cukor a vanilka sa zvarí, odstaví sa z platne a dá sa do toho želatína. Potom sa to teplé naleje do misy, pridajú sa ostatné suroviny a šľahá sa to, až je to riedke ako polievka. Pol...
Perníkové cesto pani Mirky (stojí 1 deň)
Všetky suroviny zmiešajte, a odložte. Odložte ale len do druhého dne, čím je staršie, tým horšie sa vaľká. Vyvaľkajte ho a vykrajujte požadované tvary. Plech nevymažte tukom, ale pokryte...
Tuniakový šalát s ryžovými cestovinami
Rezance uvaríme, nasekáme na asi 3 cm kúsky. Pridáme tuniaka, nadrobno nasekanú cibuľu, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme olivový olej a korenie, prípadne dosolíme.
Majonéza alebo tatarská omáčka
Mlieko si nalejeme do mixéra a za stáleho miešania pridávame olej. Ak je majonéza dostatočne hustá vypneme a dáme aspoň na pol hodinku do chladničky. Ak chceme tatarsku, tak iba pridáme ostatné...
Rizoto z tarhone
Zeleninu si očistíme, prepláchneme vodou a nakrájame na kocky. Okrem hrášku, ktorý pridáme až neskôr, do osolenej a vriacej vody pridáme cestovinu tarhoňu. Kým sa cestovina varí, spravíme...
