čo je deko a čo zelko - vyhladavanie
Pažítková omáčka I
Vajcia uvaríme natvrdo a žĺtky pretlačte cez sito. Pomaly, za stáleho miešania k nim pridajte olej, keď ho úplne nasali, zmiešame ich so smotanou a poriadnou dávkou na jemno pokrájanej pažítky,...
Morčacie prsia
Morčacie mäso nakrájame na rezne, ktoré naklepeme, osolíme, okoreníme a uložíme na vymastený pekáč. Na každý rezeň položíme 1 plátok šunky, 1 plátok syra, trochu udusených šampiňónov...
Prírodné morčacie prsia
Umyté prsia rozporcujeme na rezne, zľahka naklepeme a okoreníme mletým čiernym korením a karí korením. Slaninu pokrájame na drobné kocky a dáme do oleja opražiť. Keď je slanina sklovitá,...
Veľkonočný baranček
Vajcia oddelíme na bielka a žĺtka. Žĺtka rozšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom aspoň 5 min. Potom pomaly pridáme vodu a polohrubú múku, ktorú sme zmiešali s práškom do pečiva a pomaly...
Pestrá papriková ryža
Očistenú papriku pokrájame na malé kocky. Cesnak nadrobno posekáme. Zahrejeme olej a papriku a cesnak na ňom osmažíme. Pridáme tymian, ryžu a postupne prilievame mäsový bujón a varíme, pokiaľ...
Nátierka z droždia a vajec
Na masle zapeníme pokrájanú cibuľu, pridáme droždie a nemiešame. Droždie začne na okraji hnednúť a voňať. Zalejeme ho mliekom a miešame. Pridáme soľ, vajcia a pažítku, ktoré sme na malé...
Oravskí ježkovia
Slaninu nakrájame na hrubšie plátky a naukladáme ju na olejom potretý plech. Zemiaky očistíme, prerežeme na dve polovice a nakrájame ich na "ježkov. Rovnou stranou položíme na slaninu a dáme...
Kurča na pive
Kurča dáme do pekáča, osolíme (viac ako obyčajne), posypeme rascou (podobne ako soľ dáme aj rasce viac), podlejeme 1 dcl vody, prikryjeme a dáme piecť do rúry. Po 25 minútach keď je kurča...
Kura-Hus
Kura dáme do pekáča, osolíme (viac ako obyčajne), posypeme rascou(podobne ako soľ dáme aj rasce viac), podlejeme 1 dcl vody, prikryjeme a dáme piecť do rúry . Po 25 minútach, keď je kurča...
Hubový guláš
Na masle speníme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme očistené, pokrájané huby, chvíľu ich opražíme, potom podlejeme vodou a prikryté dusíme do polomäkka. Pridáme múku, mletú...
