tymian,pet.vnat - vyhladavanie
Polievka z bravčových kostí
Do hrnca dáme vodu. Pridáme bravčové kosti, očistenú cibuľu a pokrájaný cesnak. Do hrnca vhodíme rascu a 6-7 zrniečok čierneho celého korenia. Varíme 45 minút na miernom ohni. Koreňovú...
Cestovinový šalát so šunkou
Cestoviny uvaríme podľa návodu, scedíme, necháme odkvapkať a premiešame s 1 lyžicou oleja. Polievkovú zeleninu očistíme, nakrájame na kocky, osmažíme na 1 lyžici oleja, zalejeme vývarom...
Zemiaky s tvarohom
Zemiaky oškrabeme, umyjeme a dáme variť do vriacej vody s rascou a petržlenovou vňaťou. Uvarené posypeme tvarohom, soľou a polejeme roztopeným maslom.
Dusený kaleráb s mrkvou
Na spenenej cibuli popražíme očistenú, postrúhanú mrkvu a kaleráb. Osolíme, pridáme sušenú bazalku, podlejeme teplou vodou a udusíme. Posypeme petržlenovou vňaťou.
Výborné tofu
Na oleji speníme cibuľu, pridáme na jemno natrhaný tofu syr, pretlak a kečup. Prehrejeme, pridáme sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, bylinky (tymián, bazalku, rozmarín), podľa chuti soľ,...
Kurací šalát s cestovinami
Najprv zbavíme paradajky šupky - narežeme ich do kríža, zalejeme vriacou vodou a necháme ich odležať v horúcej vode. Potom z nich strhneme šupky a pokrájame na kocky. Cibuľu a cesnak nakrájame...
Plnené vajcia
Vajcia uvaríme natvrdo, schladíme, olúpeme, rozpolíme a vyberieme žĺtka. Šalotky, petržlenovú vňať, estragón a sardely nakrájame nadrobno a spolu s uvarenými žĺtkami prepasírujeme cez sito...
Držková polievka
Držky niekoľkokrát prepláchneme studenou vodou, vyšúchame so soľou, okraje obrežeme, tuk poškrabeme nožom, zalejeme ich vodou a povaríme 15 minút. Potom ich vyberieme, znova prepláchneme vodou...
Bylinková šťuka
Očistenú šťuku jemne narežeme, zvnútra aj zvonka osolíme, obalíme v múke, potrieme rozšľahanými bielkami a poriadne posypeme rascou a zmesou nadrobno nakrájaných byliniek. Potom ju vložíme...
Plnené kurča
Umyté a rozporcované kurča osolíme. Každý kus naplníme plnkou (plnku si môžete vybrať podľa chuti) osobitne tak, že plnku vtlačíme pod kožu. Do pekáča si dáme jednotlivé naplnené porcie....
