syrčekove pagače bez droždia - vyhladavanie
Hičkoše
Zemiaky očistíme a postrúhame na strúhadle. Osolíme. Pridáme múku a spracujeme na polotuhé cesto. Do osolenej vriacej vody lopárikom vyklápame kúsky cesta. Uvarené halušky preložíme do pripravenej...
Veľkonočná plnka pečená vo forme
Uverené mäso pokrájajte na menšie kocky. Nakrájaný sendvič rozmočte v mlieku, a potom vyžmýkajte. V miske zmiešajte mäso, vytlačený sendvič, pridajte rozšľahané vajcia, rozotrený cesnak...
Kapustové koláče
Do preosiatej krupicovej múky dáme droždie rozmiešané s kryšt. cukrom, soľ, vajce a vlažné mlieko s rozpusteným stuženým tukom a spracujeme na cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste....
Pomarančový savarin s ovocím
Premiešame cukor s droždím, prilejeme vlažné mlieko a necháme vykysnúť. Formu na savarin vymastíme maslom a vysypeme múkou. Preosejeme múku, osolíme, ochutíme strúhanou pomarančovou kôrou,...
Luxusné minirožteky
Do časti vlažného mlieka so štipkou cukru rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások. Ten prilejeme do múky, pridáme ostatné prísady a dôkladne vypracujeme vláčne cesto. Necháme vykysnúť. Vykysnuté...
Domáci celozrnný chlieb
Vo vlažnej vode rozmiešajte droždie. Do misky vsypte múku pridajte soľ, klíčky, otruby, ľanové semienka a dobre premiešajte. Potom prilievajte vlažnú vodu s rozmiešaným droždím. Vytvorte...
Bryndzové opekance
Do vlažného mlieka vložíme droždie, cukor, zamiešame a keď začne kysnúť, primiešame ho do múky, pridáme cukor a soľ. Podľa potreby pridáme do cesta ešte vlažné mlieko a dobre ho vypracujeme. Z...
Nátierka z treščej pečene s tvarohom
Maslo vymiešame so soľou do peny. Pridáme tvaroh a dobre vyšľaháme. Pridáme treščiu pečeň bez oleja, najemno pokrájanú cibuľu, čierne korenie a znova vyšľaháme. Ak treba pridáme mlieko....
Teľacie kocy so zelerom
Mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme a premiešame. Na rozohriatom oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a za stáleho miešania opražíme. Očistený zeler postrúhame...
Veľkonočný mazanec
Mlieko trochu ohrejeme. Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie a necháme odstáť asi 5 minút. Do misky dáme žĺtka. K žĺtkam pridáme maslo a krupicový cukor. Všetko spolu dôkladne rozmiešame,môžeme...
