omáčka zo sušených sliviek - vyhladavanie

Fagiolata Messicana

Fazuľu povaríme spolu s bobkovým listom. Dve nadrobno nakrájané cibule speníme na oleji, pridáme feferónky, slaninu a salámu. Zľahka orestujeme a pridáme konzervované paradajky. Varíme, kým...

Španielske vtáčky

Mäso si naklepeme, osolíme a okoreníme. Potrieme horčicou, dáme doň uhorku, párku a vajíčko. Zabalíme a špáratkom spojíme. Upečieme zo všetkých strán na rozpálenom oleji. Nakrájanú...

Vianočná pôstna kapustnica

Do hrnca dáme variť vodu, vložíme sparené a scedené dubáky a krátko povaríme. Potom pridáme kyslú kapustu a varíme do mäkka. Keď je kapusta mäkká, pripravíme zápražku z masla, cesnaku,...

Teľacie mäso na hubách

Mäso pokrájame na väčšie kocky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na rozpálenom tuku, pridáme pripravené mäso, rascu, soľ, spolu opražíme, podlejeme vývarom a za občasného pomiešania...

Zo surovín vypracujeme cesto a zabalené vo fólii necháme hodinu v chlade. Vyváľkáme na 3 mm a vykrajujeme. Pečieme pri teplote 180 stupňov, asi 10-12 minút na pečiacom papieri. Spájame po dve džemom...

Slané mandľové slzičky

Zo surovín spracujeme cesto a uložíme ho na noc do chladu. Potom rozváľkame na hrúbku 1 cm, vykrajujeme slzičky, potrieme vajcom a ozdobíme mandľou. Môžeme pokrájať aj kolieskom na tyčinky...

Guláš z morčacieho mäsa

Mäso nakrájame na kocky a dáme do marinády asi na 8 hodín. Opražíme cibuľu, pridáme marinované mäso a dusíme. Neskôr prilejeme vodu, pridáme zemiaky, lečo, cesnak a sušené hríby. Pred...

Mandľovo-bryndzové trubičky

Mandle opražte nasucho na panvici a potom nasekajte nahrubo. Nechajte chvíľu vychladnúť a vmiešajte ich do bryndze. Zo zmesi tvarujte tenké valčeky rovnako dlhé, ako je šírka šunkových plátkov....

Vaječná nátierka

Vajcia uvaríme natvrdo. Potom ich olúpeme, rozkrojíme, žĺtka vyberieme a vymiešame s maslom do peny. Pridáme nadrobno posekanú cibuľu, posekané bielky, 50 g salámy, dochutíme soľou a horčicou....