Biely jogurt s postrúhaným cesnakom - vyhladavanie
Morčacie špízy
Z mäsa nakrájame rezne, ktoré osolíme a vložíme do zmesi z jogurtu a vajec. Dôkladne obalíme a necháme aspoň 24 hodín odležať. Potom vyberieme z marinády a neopláchnuté plátky obalíme...
Špagety s nivovou omáčkou
Špagety uvaríme podľa návodu. Do hrnca dáme smotanu, syry a za stáleho miešania necháme rozpustiť. Na oleji opražíme na kocky nakrájanú šunku, pridáme do omáčky spolu s pretlačeným cesnakom,...
Šalát majstra
Umyté a osušené ovocie nakrájame na rovnako veľké kocky a spolu zľahka premiešame. Necháme postáť päť minút, aby pustilo šťavu a chute sa rovnomerne rozležali. Ovocie potom zalejeme vychladeným...
Pečené papriky plnené bryndzou
Bryndzu rozmiešame so žĺtkami, s posekaným kôprom a mletým korením. Papriky umyjeme, odkrojíme vršky a naplníme ich bryndzovou plnkou. Do vymasteného pekáča naukladáme naplnené papriky a navrch...
Králik na slanine
Naporcovaného králika potrieme cesnakom utretým so soľou, dáme do pekáča s osmaženou slaninou a bôčikom. Opečieme zo všetkých strán. Zeleninu nakrájame na kolieska, pridáme k mäsu a podlejeme...
Zapečené kuracie prsia so zeleninou
Mäso osolíme, okoreníme a potrieme cesnakom. Mäso opečieme z oboch strán a dáme do zapekacej misy. Pripravíme si zeleninu. Vo výpeku osmažíme zeleninu a pridáme ju k mäsu, podľa chuti dochutíme....
Kurací šalát so syrom
Na oleji opečené, osolené a okorenené kuracie prsia (vychladnuté) zmiešame so syrom, paradajkami nakrájanými na kocky, pridáme papriku nakrájanú na pásiky a dáme do chladu. Zmiešame olej,...
Zemiaky Ekvátor
Zmiešame maslo s medom, bylinkami, citrónom, cesnakom. Zemiaky prekrojíme na polovicu, osolíme, pokvapkáme olejom a potrieme maslom. Rozložíme štvrťky jabĺk a posypeme syrom a ešte trochu oleja....
Fenikel zabalený v šunke
Fenikel umyjeme, rozkrájame na štvrťky, polejeme citrónovou šťavou. V hrnci necháme zovrieť vodu so soľou, s mletým čiernym korením a s cukrom. Vložíme do nej fenykel a 5 minút ho povaríme....
Vyprážané kuracie kúsky so zemiakmi a kôprovou majonézou
Vo vyššej nádobe vyšľaháme žĺtok, soľ, citr.šťavu a horčicu. Potom pridávame olej, najprv po kvapkách, neskôr tenulinkým prúdom. Keď je majonéza hustá, primiešame jogurt. Rozsekáme...
