om%C3%A1%C4%8Dka%20z%20%C4%8Dierneho%20korenia - vyhladavanie
Cibuľový šalát s hlivou
Klobúčiky hlivy uvaríme v osolenej vode, pokrájame na rezance, zmiešame s jemne pokrájanou cibuľou a zalejeme nálevom z vody, v ktorej sa varila hliva. Pridáme cukor a olej, prípadne dochutíme...
Egrešový kompót
Zrelý, ale ešte tvrdý egreš zbavíme okvetia a stopiek, poprepichujeme, zalejeme vlažným cukrovým roztokom a pomaly zohrievame až ovocie bledne a stráca farbu. Potom egreš scedíme a schladíme...
Mufinny z celozrnnej múky a hnedého cukru
Z ingrediencii vypracujeme liate, ale dosť tuhé cesto, ktorým plníme košíčky. Vrch posypeme hrozienkami kokosom. Dáme do rozhriatej rúry a pečieme na 160 C, asi 20 minút.
Ovocná detská výživa (presnidávka)
Jablká olúpte odstráňte jadrovníky. Dajte variť do 2,5 l vody. Sceďte a zmiešajte s uvarenými pudingmi v ½ l vody. Dajte do pohárov a sterilizujte 20 min. pri 80 °C.TIP: Do výživy môžete...
Šafranová ryža
Mletý šafran premiešajte s vínom a pridajte do horúceho vývaru. Pridajte doň ryžu a dochuťte čerstvo pomletým čiernym korením. Nádobu prikryte a pomaly varte 15-20 min., kým sa všetka tekutina...
Zemiakové knedlíky
Zemiaky v šupke uvaríme, po uvarení rýchlo horúce ošúpeme a zvážime a nastrúhame na hrubom strúhadle. Do 1/2 váhy zemiakov dáme detskej krupice, pridáme vajcia (do 3/4 až 1 kg zemiakov stačí...
Zemiaková kyslá polievka
Umyté, očistené zemiaky pokrájame na malé kocky a dáme ich do osolenej vody variť. Keď sú zemiaky mäkké, vlejeme do polievky mlieko alebo smotanu, v ktorej sme rozhabarkovali múku, bobkový...
Pečená kačica
Kačicu očistíme, umyjeme, osušíme a dobre nasolíme zvnútra i zvonka. Do kačky vložíme umyté jablká a vrch posypeme rascou. Kačku vložíme do pekáča chrbtom hore a podlejeme naberačkou...
Marinovaná jahňacia korunka
Jahňaciu korunku namarínujeme – osolíme, posypeme bielym korením, potrieme cesnakom a olivovým olejom. Prudko opečieme na cesnakovom oleji a dopečieme na 160°C v rúre. Podávame s pečeným...
Pikantný syrový šalát
Syr, šunku (šunkovú salámu) a kápiu nakrájajte na tenké pásiky, šampiňóny na plátky a spojte kečupom, olejom, horčicou, citrónovou šťavou a soľou. Nakoniec pridajte nasekané vajce uvarené...
