zemiaky a syr - vyhladavanie
Gazdovské cestoviny
Cestoviny uvarte a sceďte. Na oleji speňte cibuľu a pridajte kyslú kapustu. Okoreňte a poduste, kým sa nevyparí voda a potom ju ešte trošku opražte. Zemiaky uvarte pokrájané na maličké kocky...
Jarná polievka
Zeleninu a zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody s kockou hydinového bujónu. Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľku, pridáme očistené a umyté pokrájané...
Polievka z mladej cibuľky alebo póru
Z masti a múky pripravíme svetlú zápražku, rozriedime ju vodou, pridáme zemiaky pokrájané na kocky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a uvaríme polievku. Pred dovarením pridáme...
Zemiakové knedlíky s praženicou
Zemiaky uvaríme v šupe, olúpeme ich a prelisujeme. Pridáme múku, vajce a soľ. Vypracujeme cesto. Hrnčeky vymastíme olejom, vysypeme múkou a naplníme cestom. Dáme ich do hrnca s vriacou vodou...
Vincenzov stejk
Mäso nakrájame na plátky osolíme, okoreníme a osmažíme z oboch strán. Hríby osmažíme spolu s cesnakom na olivovom oleji, osolíme a pridáme mrazenú zeleninu.Prilejeme smotanu a pridáme ½ syra...
Zemiakové osuchy - lokše
Studené zemiaky uvarené v šupke olúpeme, pomelieme na mäsovom strojčeku (možno nastrúhať), osolíme, pridáme muku a vyvaľkáme na pláte. Múky toľko, aby sa cesto nelepilo. Z časti ukrojeného...
Pizza so syrom
Kúpime alebo spravíme lístkové cesto, ktoré vytvarujeme do tvaru pizze. Na cesto nalejeme kečup alebo paradajkový pretlak. Navrch nasypeme korenie na kečup. Syry nakrájame na plátky a ukladáme...
Slnečná krémová polievka
Zemiaky a cibuľu očistíme. Papriku opláchneme a všetko nakrájame na kocky. Cesnak a zázvor ošúpeme a posekáme nadrobno. V hrnci na olivovom oleji najprv osmažíme zeleninu s cesnakom a zázvorom....
Syrový šalát s paprikami
Tvrdý syr nakrájajte na kocky, pridajte na pásiky nakrájané papriky, na tenké kolieska nakrájaný pór, jemne pokrájanú cibuľu, zalejte zálievkou z oleja, vinného octu, cukru, soli a čierneho...
Zemiaková haruľa s hlivou
Očistené zemiaky postrúhame a necháme chvíľu odstáť. Potom z nich zlejeme vodu, pridáme vajce, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájanú slaninu, nasekanú petržlenovú vňať, rozobratú hlivu...
