slimaky z list cesta na slano - vyhladavanie
Fazuľa s ryžou na kubánsky spôsob
Deň vopred si namočíme fazuľu, ktorú zalejeme 10-timi hrnčekmi vody (o objeme 250 ml). Na druhý deň dáme variť v tej istej vode na miernom ohni asi hodinu, pokiaľ fazuľa nezmäkne. Medzitým...
Karboše
Mäso a hermelín pomelieme, pridáme vajcia, trochu strúhanky a okoreníme. Všetko dobre premiešame a cesta robíme placky, ktoré ešte trochu obalíme v strúhanke. Osmažíme ich na rozpálenom...
Hovädzia polievka s opraženými syrovými haluškami
Do kastrólika nalejeme 100 ml vody, pridáme maslo a privedieme k varu. Pridáme múku a miešame, až kým sa z cesta nevytvorí hladká hmota. Miešame ju ešte asi dve minúty, kým sa nezačne lepiť....
Pikantné praclíky
Zarobíme cesto a necháme hodinu odpočinúť. Z cesta urobíme valec, krájame plátky a tvoríme praclíčky. Potrieme ich žĺtkom. Sypeme soľou, rascou, makom alebo sezamovými semienkami. Pečieme...
Sladké rožky
Všetko spolu zmiešame a z cesta urobíme rožky (nemusia sa motať, stačí ich vyváľkať v ruke). Potrieme ich vajíčkom, posypeme makom a pečieme pri 180 °C do zlata.
Čerstvý ovocný pohár
Vodu, kryštáľový cukor, limetku a vanilkový koreň privedieme do varu, varíme 5 minút a necháme vychladnúť. Ovocie pokrájame, poukladáme do misy a zalejeme vychladeným nálevom. Ozdobíme...
Hovädzie na divoko
Deň pred prípravou si mäso (najlepšie hovädzí krk) rozporcujeme na väčšie kusy, cca 10-13 ks a dáme ich do pacu (olej, soľ, čierne korenie, nové korenie, červená paprika, rozmarín, bobkový...
Žalúdočný horký likér
Pripravte esenciu, na ktorú potrebujete v rovnakom pomere palinu obyčajnú, puškvorcový podzemok, zemežlč menšiu, fenikel obyčajný, archangelikový koreň, yzop lekársky, koriandrové semeno,...
Jablkový koláč s vlašskými orechmi
Z múky, masla, orechov, cukru a vanilkového cukru vymiesime cesto, ktoré zabalíme do fólie a odložíme na 2 hodiny do chladničky. Polovicu cesta vyvaľkáme a položíme do vymastenej tortovej...
Jablkové knedlíčky
V mise zarobíme cesto a necháme ho dve hodiny odpočinúť. Z cesta tvarujeme menšie knedličky, ktoré pováľame v múke a varíme v horúcej vode asi osem minút. Na tanieri hotové jablkové knedle...
